馬鈴薯沙拉(ポテトサラダ)
跟著影片做>>http://bit.ly/2IoOo5b
想做馬鈴薯沙拉(ポテトサラダ)是「深夜食堂」大木先生的故事，人氣AV男優想念媽媽的
料理，每次都在深夜食堂點這道菜，母親因職業與他斷絕關係，因失智的老母親已認不得
了大木先生，親切的與他相處到人生的終點，雖然老母親的「馬鈴薯沙拉」早已不是記憶
中的味道。
「馬鈴薯沙拉」是一道大家都愛的料理，這是「深夜食堂」的配方，加了點洋蔥有點嗆，
小朋友喜歡的版本可以點糖，把火腿換成煎的恰恰的培根再加點芥末就是男子漢版。
馬鈴薯沙拉(ポテトサラダ)食譜
材料：
馬鈴薯 2個、洋蔥 1/4個、火腿 1片、小黃瓜 1/2根、牛奶 25g
調味料：
美乃滋 35g、鹽巴 適量、黑胡椒 適量
作法：
1、 洋蔥、小黃瓜切片，抓鹽備用，火腿切小片
2、 馬鈴薯煮軟，趁熱去皮、壓碎
3、 馬鈴薯放入洋蔥、小黃瓜、火腿，攪拌均勻，
4、 分次倒入牛奶，攪拌至滑順
5、 馬鈴薯沙拉涼一些時，再放入美乃滋攪拌均勻
Tip1：馬鈴薯去皮要趁熱熱的，比較容易去
Tip2：我是會把抓鹽後的洋蔥與小黃瓜沖一下，再去除水分。
Tip3：稍微冷一點再放美乃滋口感會比較清爽喔！