今天在賣場一時興起買了三隻完整的雞腿肉，本來想弄熟了給一歲多的小孩直接抓著啃，
爬文後發現品質似乎沒有想像中的好......
我手邊沒有剁刀，勢必要整支煮了，目前只想到燙過後再煮成湯（然後可能就柴掉了嗚嗚
......）
想請大家給我建議，可以的話儘量是清淡口味的烹調方式，滷的這個部分我只有柴魚醬油
恐怕無法了......
先謝謝大家！
作者:
LaBoLa (滾來滾去!!!)
2018-04-02 23:31:00烤雞腿阿~~
可以把肉剃下來弄成雞絲雞絲看是要涼拌或是做成雞肉飯都可（如果沒有堅持要整根的話啦）
作者:
MKPTT (M.K.Chen)
2018-04-02 23:37:00不用剁刀吧用主廚刀或剪刀去骨做雞腿排啊
作者:
sammoon (sam)
2018-04-02 23:39:00煮雞湯
作者:
PP68 (屁屁)
2018-04-02 23:39:00推烤雞腿,簡單! 小孩也一定愛推薦看去你管看祖宜的影片
雞腿肉不太會柴，去骨也不需要剁刀，可以去骨煎成雞腿排，我女兒2y很愛喔
作者: cischl 2018-04-03 01:25:00
雞腿肉不會材
作者:
jior (大J)
2018-04-03 02:23:00直接整隻灑點鹽放盤子去蒸，好吃而且流出來的雞汁又營養而且算清淡原味吧
作者:
godswd (正港業徒靈)
2018-04-03 06:36:00推五樓，隨便找隻刀剖開就好啦，攤平之後看你要切了炒還是煎一煎都很方便啊，調味簡單一點都很清淡
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2018-04-03 06:45:00網路上找得到教學影片可以做成海賊王雞腿棒...
作者: hsuehhm 2018-04-03 08:05:00
雞腿肉不會柴+1 看品種，如果是肉雞，煮湯很快就爛了仿土或土雞較耐煮，久煮就是雞湯。
用剪刀剪出雞腿排，很簡單的，失敗也只是肉剔得不夠乾淨而已，如果肉被剪得不完整就順勢變成雞腿丁
作者:
scarfman (大天使卯月的笑容最棒了)
2018-04-03 09:33:00放盤子上灑些鹽再置入電鍋蒸熟，軟嫩又有雞汁流出來，讚
作者:
httbs (我會以農藥作戰)
2018-04-03 10:40:00推去骨 廚房剪刀普通刀都可以 白胡椒鹽隨便醃一下炒烤都可怕腥可以配薑絲炒帶骨煮雞湯也是完全可以的 煮完加一點點柴魚醬油應該很讚
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2018-04-03 19:30:00用料理剪就能去骨取肉，不一定非剁刀才能處理，肉可以煎成腿排，或切塊做成雞肉咖哩，親子丼小孩都喜歡吃。
作者:
chunglee (李姓中壢選民)
2018-04-04 07:45:00個人習慣拿五金行買的檳榔刀來取腿肉，便宜又好用
作者: kirpheaice (老吉) 2018-04-04 16:53:00
推一樓的烤雞腿～
作者:
twtrees (no comment)
2018-04-05 10:28:00簡版蔥油雞：雞腿抹鹽，蒸熟，放大把切蔥到汁液中，外鍋加一點水再稍蒸一下。
雞腿肉+各種菇+一大把蒜頭煮湯，香氣足且清甜，肉也好吃