由於不沾炒鍋已黏鍋，需汰換，想求推薦。
需求如下：
1. 煎炒鍋（平底/圓底皆可）
2. 大小28cm （目前沒考慮其他大小，因為怕太重）
3. 下廚會開大火炒，而蝦、蛤、魚為常用食材
4. 料理中常有醋、番茄醬、泡菜、檸檬之類
因有
第3點需求，故不沾鍋不適合
第4點需求，所以鐵鍋可能不太適合(?)
總的來說好像只剩不鏽鋼鍋
（本身已有鑄鐵鍋、平底鐵鍋、不鏽鋼湯鍋）
由於現為全職媽媽，所以預算不高大約在2500～3000
煩請推薦廠牌及鍋具名稱以便搜尋（大小廠牌皆可）
謝謝

不怕重的話！Ikea的覺得不錯899那款 但是24公分而已

其實鐵鍋只有前幾次別接觸酸性材料，油層養足後只要別泡在裡面保存都沒問題

鐵鍋真的沒關係哦～洗乾淨就好http://homeiwok.com/MC/mcHome.aspx 這是我同學家開的（算業配嗎XDD 就多個選擇給妳參考

3000蠻高的啊...可以買allclad 了

不鏽鋼導熱差 一定厚底包鋁 包越重越貴 直接去拿看看 提得動多重的鍋，我家的wmf就重到打入冷宮了

料理中的酸對金屬的影響微乎其微吧，不用特別顧慮

謝謝說明，因爬文有看到有人說鐵鍋煮酸的有鐵味，而我在娘家和哥哥家時則是用不鏽鋼鍋，之前有不沾鍋因此沒這困擾，所以怕有鐵味這層顧慮，既然不會就放心朝鐵鍋方向尋找了！也謝謝幾位鍋子的推薦，都會放入口袋名單內比較的^^

可以借問一下正牛 316頂級不鏽鋼炒鍋 33公分1990 愛買在特價能不能買 想 知道好不好用 謝謝

我自己鐵鍋煮番茄醬會感覺有金屬味

我自己用30cm的極鐵鍋,一家四口剛好,不重舉得起來