[問題] 巴薩米可推薦（已找到，謝謝各位） airra520 PTT批踢踢實業坊

作者: airra520 (airra) 2018-07-03 17:42:23

請問
我在找巴薩米可紅酒醋，濃郁稠狀的不是液體狀的，請問各位可以推薦給我參考嗎？
賣場看到的都是液體狀的
謝謝各位料理人

作者: maclaywu (翔＊) 2018-07-03 17:48:00

我是都自己煮，滾了以後轉小火，滾成濃稠狀可以用來畫盤

作者: samll (Who am I) 2018-07-03 17:55:00

請問m大，自己煮是把液體狀的煮成稠的嗎？這樣可以保存多久呢？

作者: HCracker (變態餅乾) 2018-07-03 18:09:00

放一個禮拜不成問題

作者: maclaywu (翔＊) 2018-07-03 18:40:00

保存視狀況7~14天，所以不用一次煮太多

作者: joe2344321 (apple) 2018-07-03 22:19:00

有賣直接膏狀的，但是需要找一下

作者: Junchoon (裘髯客) 2018-07-04 00:02:00

好市多有

作者: callTM (TMD) 2018-07-04 03:47:00

不要買好市多的....他都賣1 liter 的量根本用不完。而且也不夠膏狀。真正陳年貴的balsamic vinegrette 每次用一兩滴就夠了

作者: z1288 (阿邦) 2018-07-04 04:08:00

o&c 可以試喝

作者: sarayoung (Scheherazade) 2018-07-04 11:27:00

台北可去city’s super或微風超市，選擇多又有廠商試吃。我在city買一瓶符合你描述的不錯。

作者: kkko 2018-07-04 11:50:00

要看年份，傳統的要十五年以上，料理用買十年的即可

作者: sudale (阿呆) 2018-07-04 12:08:00

家樂福有喔而且是小瓶裝

作者: wahahaha (wahahaha) 2018-07-04 14:00:00

你要買的叫做紅酒醋膏其實液體的還比較貴家樂福有

作者: lf2net870 (lf2net870) 2018-07-04 16:55:00

巴薩米克不是紅酒醋哦，應該要叫他葡萄醋

作者: Miahh (忙) 2018-07-05 11:40:00

其實不久前有人問過，標題：大家有推薦的巴沙米克醋嗎

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