[問題] 紫米煮飯要泡多久 loserfatotak PTT批踢踢實業坊

作者: loserfatotak (家裡蹲魯肥宅(T^T)) 2018-08-17 09:12:23

如題(づ′・ω・）づ
https://i.imgur.com/96wyPJu.jpg
要用低階電子鍋煮紫米
想要煮出像紫米飯糰的口感
（不是小7紫米飯糰那種的，太軟了）
就是稍微硬，但是絕對熟透糊化
這樣紫米飯要怎麼煮
大家紫米泡多久
感恩

作者: Loveuux (香香) 2018-08-17 20:27:00

我買免泡加白米

作者: supremekuo (話說) 2018-08-18 02:09:00

要有米心口感就別泡吧

作者: sakuramochi (櫻もち) 2018-08-17 16:37:00

我用用黑米：白米 1:3 泡30分鐘油要多加幾滴

作者: goodtomato (Alina) 2018-08-17 18:11:00

跟白米一起泡在來就水量比也推薦像樓上一樣加幾滴油

作者: chiaamay (STAYREAL) 2018-08-17 14:19:00

小七是加糯米

作者: beautyptt (çªçª) 2018-08-17 10:03:00

重點要加白米

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2018-08-17 10:11:00

我都沒在泡，但是白米多，紫米加一點點，吃起來會熟但是QQ有嚼勁就長糯米的口感

作者: keddy20c (egg) 2018-08-21 23:11:00

我1：1直接煮，但我是用象印IH鍋，完全是飯糰的口感

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