[器具] 適合把絞肉打的更細的調理機? pinkcycle PTT批踢踢實業坊

[器具] 適合把絞肉打的更細的調理機?

作者: pinkcycle (circle) 2018-09-03 16:36:47

最近自製的獅子頭收到家人大力吹捧，我們的習慣是絞肉請攤販絞兩遍，再手剁一遍，吃起來口感比較綿，但是這樣手超痠的，本來鎖定 KitchenAid KFP0933ER 這一款，但是爬文有人說絞肉不太行?另外我們也需要把蔥薑打成泥的功能，這樣kitchenAid的調理機是可以用的嗎？或是有別款推薦的呢？
手機排版請見諒

作者: cata (卡塔) 2018-09-03 18:09:00

把薑丟到食物處理機是切出小顆粒不像擦薑板磨出來的樣子

作者: darkdaffodil (nothing) 2018-09-03 19:09:00

覺得用調理機打太細口感會變成貢丸

作者: LEEJINQYEU (不專業貓奴) 2018-09-05 12:54:00

肉泥太細口感反而差喔！

作者: huiminyu (光陰的故事) 2018-09-05 13:03:00

我用飛利浦廚神料理機打,太細,像樓上兩位說的一樣

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