身為苦哈哈的工程師回到家其實都累慘
只是打開冰箱開始備菜幫自己做便當時
慢慢煮好,慢慢擺好,再幫便當拍個照紀念
又是個很舒壓的過程,還可上班刺激同事(?!)
肉類的購買來源大多是costco,份量多要想出各種料理方法,再懶一點就水煮沾椒鹽或醬
汁
一個人煮飯食材的消耗不快,每天平均花一小時煮飯,運用各種(玻璃)保鮮盒,通常在週
末做出一些菜色後冰存,缺什麼或者想換組合時就能火速變出一個便當
喜歡用ikea購入的矽膠模型來分隔菜色價格合理,好清洗,可微波或蒸烤
底下附上這週的便當菜
大部分的便當記錄都放在IG內
https://www.instagram.com/syc_20_/
偶爾缺靈感時來爬爬文滑滑IG就能有新點子
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用韓式辣椒醬再加上薑泥醃製的里肌肉排,買成條里肌肉回來自己開心切厚片,吃起來很
過癮
https://i.imgur.com/a2SjSsI.jpg
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味噌金針菇肉末,有時候煮個兩三餐的份量冰起來,下班回家晚了就能配上白飯或麵條,
加個川燙蔬菜,簡單湊成晚餐吃
https://i.imgur.com/HExopdP.jpg
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加班晚,燙個西洋芹扮胡麻醬,煎蔥蛋換菜色
https://i.imgur.com/DO9ZF2n.jpg
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一盆草(蘿蔓),加上幾顆螺旋麵,淋上胡麻醬
https://i.imgur.com/WuttOOL.jpg
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用胡椒醬油清酒簡單調味的絞肉,隨意捏成球,再丟進晚餐的湯底煮熟,川燙鴻禧菇扮胡
麻醬,又是一餐
https://i.imgur.com/EzUagok.jpg
ps.紫薯好像除了傳統市場,其他地方很難買到?(紫薯是甘薯sweetpotato≠紫心蕃薯yam
)