※ 引述《zxp86312 (蜜汁炸薯條)》之銘言：
: 各位好
: 我平常喜歡動手做料理
: 最近有廠商跟我接洽
: 希望我用他們家的產品入菜
: 並拍攝做法的動作分解圖與成品圖
: 希望以買斷的方式來進行委託
: 作品將放在他們官網
: 然而我並沒有相關接案經驗
: 我不知道怎麼開價
: 他們目前開價是一道菜一千
: 並且要入勞保？!
: 由於聽到買斷兩個字使我十分猶豫
: 因此在這邊跟各位經驗豐富的前輩詢問一下
: 1.該怎麼開價比較妥當
: （例如一張照片兩百之類的）
: 2.獲取報酬的方式比較不會太複雜
: 3.是否需要簽約
嚴格來說你這問題應該在SOHO問
但大概也一樣一堆人憑感覺亂答
第一 契約是雙方同意才會成立，你可以聽人隨便講亂開一組一萬
對方也可以不找你，你不是有名大廚，也不是知名Youtuber
更不是什麼特殊的攝影師，你覺得對方是看中你的攝影技術嗎？
很多人搞不清楚的就是名氣加成，你本身應該最清楚對方為什麼找你
是因為你料理超強超有名，已經有現成的人流可以幫他帶來點閱率
還是只因為你會料理，他想找個人單純拍料理過程，是誰都無所謂
如果你是處於有名氣能幫廠商帶來人流的，就可以開高點
反之，對方只要你拍料理畫面，你有沒有上鏡根本不重要
那你就只是單純的料理工，不是你也無所謂
在你完全沒有名利加成的情況，你想拒絕這案子，就開一萬吧
第二 你的成本要根據對方要求你的條件而定
當對方要求你製作某種食譜，需要額外進行的時候
整套採買的費用都可以列入你的成本當中
但如果對方並沒指定，而是按你說的你自己平常喜歡料理
你本來就要煮晚餐然後他希望把他的東西加進去
這種情況就不適合把整套採買費用算進去
第三 除了上面的成本，再來就是估算你的作業時間
譬如對方有指定食譜要你處理，就把採買、料理、拍照的時間進行估算
想好你處理一個case要多少工時，然後乘上你覺得該有的時薪
如果是你日常本來就要做的料理，你可以稍加些成本跟時薪給他數字
如果是他要求指定的食譜，你可以考慮用時間成本+食材費用另算
第四 對方要求的成品標準是什麼
我相信你一定不只在這邊問，但如果直接很篤定跟你講至少要多少錢
這些人的意見你都不需要聽
對方要求的成品標準是訂價最重要的地方，我隨便列舉兩種情況
1. 對方只需要你日常料理的時候加入他的產品，然後拿手機拍些清楚的照片
甚至連事後修圖對方都會幫你代勞
2. 你必須根據對方要求的食譜來製作，全程照片必須非常精美
不管是攝影技巧或是食品呈現效果都必須是職業水準
一種一天可能拍個十幾道都沒問題，一種可能一天才能完成一組
你覺得這兩種價格會相同嗎？
這就是為什麼我說你給的資訊根本不足以判斷
廠商的要求完全不明，你本身的名氣加成也不明
你的料理技術不明，你的攝影技術不明，你製作一組照片需要的時間也不明
一切不明的情況你只會聽到各種亂猜的答案
所以我給你的唯一建議，既然你本身是唯一知道廠商要求與你需要工時的人
參照上面的條件，把你的時間成本跟名氣加成計入，去算出你想要的時薪
然後根據對方要求的主題，決定是直接按case計價，或是食材成本外加
另外，這種情況是不可入勞保的，你聽錯的可能性較大
你領到的薪水是執行業務所得，你不是對方員工，對方不需要幫你保勞保