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[問題] 松阪豬肉

作者: sijie (紫電清霜)   2018-09-26 21:20:26
我前陣子在某合購網買了一批松阪肉
可是非常老！！肉質一點都不脆
原本都是買好市多的，非常美味。這次整個悲劇…
請問有什麼比較適合的料理法，可以拯救他們嗎？
白煮，乾煎都試過，依舊無法救回他的口感…就是老
作者: fortrees (九黎鯀)   2018-09-26 21:24:00
煮久點或切細點
作者: likeries (是)   2018-09-26 22:12:00
有的會用屁股肉充當。建議用滷的
作者: happyrms7 (卓卓)   2018-09-26 22:25:00
醃韓式的還不錯
作者: t8754035   2018-09-27 13:47:00
先確定是不是松阪肉再說
作者: xiaoxiao (xiaoxiao)   2018-09-27 14:12:00
我絕對不吃松阪豬
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