[問題] WMF中式炒鍋 darren0122 PTT批踢踢實業坊

作者: darren0122 (新手上路) 2018-12-15 18:39:12

最近家裡換了WMF的中式炒鍋
https://i.imgur.com/l6NynwZ.jpg
把手是這樣
https://i.imgur.com/rx0jH68.jpg
這種把手不利於翻炒，目前想到的方法只有用布纏在把手，還有什麼方法能讓這個鍋比較好
握？

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2018-12-15 18:44:00

用個抹布握著

作者: Noren (我不是ram) 2018-12-15 20:49:00

戴烤箱手套

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-12-16 00:02:00

其實不鏽鋼炒鍋會重到你不想翻鍋都用鍋鏟在攪拌

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2018-12-16 01:07:00

這個尺寸還好,再大上去真的重啊,男生單手都覺得吃力

作者: jetaime851 (jetaime) 2018-12-16 02:27:00

可以考慮球拍握把布

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-12-16 04:22:00

在爐子正前方釘耐種的鉤子或是不鏽鋼線架想翻鍋的時候...一股勁拿起來剛好能把前面把手勾在牆上甩幾下再放回爐上會省下很多的力氣...耐重...

作者: rcanny (初心) 2018-12-16 08:50:00

這鍋很重耶！

作者: darren0122 (新手上路) 2018-12-16 14:21:00

真的很重，昨天我空鍋甩幾下，左手到現在還在痛哪個天才設計的啊？

作者: callTM (TMD) 2018-12-16 16:14:00

.....外國牌子的中式炒鍋爛啊...應該買亞洲牌的外國買sauté pan 比較好

作者: Inory0216 (ER) 2018-12-16 17:35:00

wmf的炒鍋很尷尬，複合層的鍋子都建議別開大火快炒，偏偏中式料理就是需要大火

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2018-12-16 23:28:00

整個炒鍋都有鋁夾層大火沒問題只有一小片鋁夾層才會尷尬

作者: mrschiu (布萊恩的老婆) 2018-12-17 00:55:00

看過一些國外的影片希臘義大利西班牙印度都有一種架子...像是吊床把鍋子吊在半空中可以煮很多人份的炒麵也能甩鍋

作者: gn01922658 (gn01922658) 2018-12-17 10:31:00

不能拿把手要整個手含上去鍋緣翻

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