[問題]拉麵附贈的小菜好想重製 Funb PTT批踢踢實業坊

[問題]拉麵附贈的小菜好想重製

作者: Funb (福音香爐) 2018-12-18 16:41:46

不知道大家有沒有吃過NAGI拉麵
每次我吃的時候最喜歡的就是那個胡椒豆芽菜
香香+胡椒還有脆脆的口感真的好棒
每次吃大概都會吃2-3碟的量
好幾次都吵得家中大廚說拜託重製
可是怎麼都查不到做法
（大概是商業機密吧）
目測材料應該有豆芽菜、胡椒、香油
版上有哪個神人有重製出來嗎??
跪求食譜製作啊~~~~~~~~

作者: supa64 (淳樸商人) 2018-12-18 22:40:00

豆芽菜洗淨微波後趁熱扮入香油黑或白胡椒跟日式白醬油

作者: Creatick145 2018-12-19 13:22:00

我也吃過也覺得不錯

作者: Atmastagra 2018-12-19 13:26:00

豆芽菜要好吃頭尾要去除是很細的工

作者: shpoun (虛胖) 2018-12-19 17:53:00

我也喜歡他們家的豆芽菜

作者: mariewtsai (Marie) 2018-12-19 18:44:00

請問一樓微波口感會比較好的意思嗎

作者: supa64 (淳樸商人) 2018-12-20 09:30:00

因為你燙的話時間要控制好，大多會燙過頭，面店大多是要嘛大量準備要嘛點單了微波快速溫拌

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