[問題] 油麵的保存 turtle1020 PTT批踢踢實業坊

作者: turtle1020 (小龜) 2019-02-04 13:50:38

剛剛在市場買了五斤的油麵，預計初四家族團聚炒麵
想請問大家，油麵冰冷藏就好嗎？還是要冷凍呢？
怕麵壞掉又怕冰冷凍後煮了會糊，麻煩大家解答一下，謝謝。

作者: roromsu (幸福的風景) 2019-02-04 13:52:00

初四才要用最好是冷凍!!油麵冷藏沒辦法很多天會壞冷凍後我拿來炒鐵板麵不會糊啊

作者: turtle1020 (小龜) 2019-02-04 14:01:00

了解！那直接炒還是要退冰呢？

作者: shengyeh (shengyeh) 2019-02-04 14:08:00

我印象中冷藏可以放一個禮拜

作者: ab784533 (laura0129) 2019-02-04 15:30:00

手桿麵條我家是都丟冷凍（生麵），油麵沒冰過QAQ

作者: bluejark (藍夾克) 2019-02-04 15:42:00

為求安全報紙包一下冷凍

作者: pinkbest (熊寶貝) 2019-02-04 15:42:00

購買時問一下店家,不是比較清楚嗎?

作者: bluejark (藍夾克) 2019-02-04 15:43:00

一次炒的量大的話還是煮一下再炒會比較好炒

作者: kreety (想再見到藍天白雲的天空) 2019-02-04 16:22:00

純分享:買回來直接放冷藏,會發霉喔~擺不久

作者: dancelight (路雪溪) 2019-02-04 17:29:00

菜市場的放冷藏很快就發霉

作者: turtle1020 (小龜) 2019-02-04 17:39:00

謝謝大家，已放在冷凍了。買的時候沒想到，整理食材才猛然想起油麵似乎不耐放祝大家過年都吃好、吃飽，豬年沒煩惱！新年快樂！

作者: talk5566 (腦子有洞) 2019-02-04 17:45:00

你有分成一包一斤嗎? 不然退冰你會哭死

作者: turtle1020 (小龜) 2019-02-04 17:48:00

有的有的，有分裝，謝謝提醒～

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