[問題] 香菇梗 pinkbest PTT批踢踢實業坊

[問題] 香菇梗

作者: pinkbest (熊寶貝) 2019-02-03 15:39:05

請問一下,香菇梗是沒人在吃的嗎?
好久沒買香菇了,
昨天買了一包50元.
準備料理時才想到,
外食時,好像就是"帽子"部位,
梗是不上桌的?
梗丟掉,好像太浪費了,
嘗試煮了一下,吃起來好像馬馬虎虎,
不知道在吃什麼的感覺.

作者: x05863a1 2019-02-03 16:08:00

我覺得煎的很有嚼勁很好吃ㄟXD

作者: babarinna (花錢手很軟) 2019-02-03 16:18:00

我覺得梗很好吃

作者: alex1156 (alex1156) 2019-02-03 16:20:00

我覺得土味稍重口感不好後來都不用了

作者: smallshow3 (小礸) 2019-02-03 16:43:00

素食店都滷成肉味，很像

作者: royant399 (北海道水獺) 2019-02-03 17:00:00

我會看直徑對半切或四分之一，混在菜裡或湯裡

作者: paramol (眼睛看到的都不是真的) 2019-02-03 17:04:00

梗乾店家可以做湯頭

作者: medama ( ) 2019-02-03 17:14:00

切一切炒青菜啊

作者: SalDuar (in the dark碼：) 2019-02-03 17:24:00

丟果汁機攪爛後可以混進肉餅和煎蛋

作者: pinkbest (熊寶貝) 2019-02-03 17:48:00

原po都是煮清湯,鍋物這樣子.市場也有買到杏鮑菇一包50元,吃得很過癮.原來幸福這麼簡單.真是多到市場走走才對.曾經外食,店家杏鮑菇切絲,比金針菇還細,搞得不知在吃什麼.

作者: cata (卡塔) 2019-02-03 18:10:00

杏鮑菇切得比金針菇細這刀工了得...

作者: royant399 (北海道水獺) 2019-02-03 18:14:00

杏鮑菇乾煎超讚，照食譜一次就上手

作者: chunglee (李姓中壢選民) 2019-02-03 19:54:00

杏鮑菇煎或炸過再做成三杯很好吃

作者: bluejark (藍夾克) 2019-02-03 21:52:00

有些店為美觀會切掉不過自助餐炒菜就會留著一起切

作者: mukey 2019-02-04 00:07:00

別浪費食物，口感不同分開料理就好了

作者: Bekkafly (AfricanAsian) 2019-02-04 16:53:00

可以剁碎拿來芡香煮肉燥或魚香茄子都可以加

作者: jasmin960 (jasmin) 2019-02-04 18:54:00

用五香粉糖鹽調味沾地瓜粉炸超涮嘴

作者: banana321 (香蕉) 2019-02-05 20:59:00

蠻好吃的啊

作者: yebbi (這年頭真的什麼怪人都有) 2019-02-06 15:20:00

梗丢棄雖然浪費，但是吃了對身體不好，還是不吃吧

作者: Elan (伊蓮) 2019-02-07 03:12:00

樓上說法有來源嗎？

作者: zenro (PH9.0) 2019-02-07 18:02:00

我不會挑掉，反正不難吃

作者: cocogg (居居) 2019-02-12 19:26:00

梗裹粉去炸，超好吃！

作者: mouse1127 (可卡) 2019-02-14 00:49:00

裹粉炸第一次聽到！！謝謝樓上

作者: pinkbest (熊寶貝) 2019-02-22 22:46:00

現在改成買杏鮑菇了,全部吃下肚!!香菇梗實在不知道在吃什麼.

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