[問題] 紅白蘿蔔 init0206 PTT批踢踢實業坊

作者: init0206 (new) 2019-05-03 14:50:34

請問有聽過紅白蘿蔔一起煮會沒營養嗎？
我很想一起滷肉
但有看過此說法
想問看看有人有看過這理論嗎？
謝謝！

作者: sy25789 (Kapi) 2019-05-03 15:07:00

謠言而已

作者: writter (mister) 2019-05-03 16:09:00

沒有聽過

作者: orangeccc (喵喵) 2019-05-03 16:14:00

熟食沒差，看過日本網站說法是生的紅白蘿蔔的營養成分會互相抵觸，簡單的說就是生的混在一起吃頂多是吃不到營養成分，但是不會有任何問題的。

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2019-05-03 17:47:00

是在水裡面煮久了維他命C會被破壞

作者: sokawa 2019-05-03 17:47:00

我看到的是生胡蘿蔔有酵素，會分解白蘿蔔的維生素C。但加熱也會破壞維生素C阿，所以沒差

作者: msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹) 2019-05-03 18:03:00

會猶豫不知道要吃紅的還是白的最後乾脆都不吃不吃就攝取不到營養很不方便

作者: init0206 (new) 2019-05-03 18:23:00

感謝大家啊～～～放心煮了！

作者: itsdj (水不會忘記回家的路) 2019-05-04 01:28:00

到底哪來的都市傳說啊，居然還有新版本

作者: aa85720tw (Cielo) 2019-05-04 12:48:00

問題不是一起煮，是煮太久

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