我女兒自從會自己剝蛋殼之後
每天早餐固定跟我點餐一粒電鍋水煮蛋
因為她才兩歲半 我盡量不讓她吃隔餐食物
每天早餐的雞蛋都是現蒸再泡冰水放涼
就這樣弄了四個多月覺得有點太偏激又花太多時間XD
偶爾會一次蒸兩顆 隔天放在熱水中微波15秒再給她 我自己也吃過這樣處理的蛋
覺得蛋白口感跟現蒸的有差
雖然女兒吃蛋的樂趣其實在剝蛋殼...
想請問如果我一次蒸好三四顆蛋
可以保存多久還算新鮮？
復熱時該怎麼做才能保持雞蛋的口感？
謝謝大家～
作者:
hikii (愛不愛)
2019-05-17 08:15:00微波整個蛋蠻危險的如果要現煮有燜燒杯的話就丟悶燒杯，換兩次水大概15分鐘可以搞定
作者: pennyea618 (heyyo) 2019-05-17 08:22:00
燜燒罐睡前熱水+蛋 早上起來就是水煮蛋 我都這樣
作者:
wrw (wrw)
2019-05-17 08:44:00每天鍋煮，比電鍋快也不麻煩
作者:
OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)
2019-05-17 09:04:00改天蒸顆鴕鳥蛋給他剝,看看能不能撐4個月
你如果要微波要用解凍或用最低功率 是說蛋室溫不行嗎
作者: wray (Rayf) 2019-05-17 12:26:00
用電鍋很快呀！放個濕紙巾，煮到跳起來，丟冰水冷卻，小孩還沒準備好吃早餐吧…
作者:
sofisofi (CHAOS)
2019-05-17 15:35:00我們家常備電鍋白煮蛋 起來泡冰水殼敲裂放乾淨保鮮盒冷藏3~4天沒問題每天隨時有蛋吃很方便 給你參考
作者:
quiy (QuQ)
2019-05-17 19:00:00丟電鍋超快+1 起床先丟電鍋，廁所+梳洗好出來剛好熟
作者:
fk1012 (天天天藍)
2019-05-17 20:58:00前一晚蒸好 早上吃 不會壞
作者:
a3485575 (奇異果牛奶)
2019-05-17 21:39:00電鍋很快+1，起床把蛋拿去蒸，刷牙洗臉叫小孩起床，蛋已經熟了
作者:
cami33 (cami33)
2019-05-18 09:11:00一顆蛋直接放大同電鍋，不用內鍋哦，倒半格米杯水，跳起，悶半分鐘，水煮蛋就好了，隨時要吃都可以，不用備餐半格，不是半杯哦
其實電鍋水煮蛋很方便，我家也是這樣吃到六歲還是當天弄呀，只是一週大概3-4次不會每天。隔餐不好吃耶
作者: a2516438 2019-05-19 16:42:00
水煮滾水七分鐘其實也還好啦，冰鎮個一下吃溫溫的
作者:
kimpink (Kim)
2019-05-26 23:50:00請問樓上c大，只要半格水？！不會不熟？