[食譜] 非常好吃的-蔭鳳梨苦瓜雞湯 isabella513 PTT批踢踢實業坊

[食譜] 非常好吃的-蔭鳳梨苦瓜雞湯

作者: isabella513 (isabella) 2019-05-21 22:10:24

夏季吃些苦味菜，可清熱解毒防中暑
完整食譜：https://youtu.be/8CPQNCUYo10
4-6人份材料：
大雞腿1隻切塊+雞翅1根
蔭鳳梨一大湯瓢
蔭鳳梨汁2大匙
蒜頭2-3顆
薑一段約3公分切片
鹽適量
事前準備：苦瓜切開，去籽和薄膜後切塊汆燙備用，雞塊汆燙備用。
作法： 1.取一深鍋，放入薑片、蒜頭、汆燙好的苦瓜、雞肉，加入約2.5公升水煮滾。
2.加入蔭鳳梨和蔭鳳梨汁，蓋上鍋蓋煮約50分鐘，再以適量的鹽調味即可

作者: WHLSFF (W.H.L) 2019-05-22 01:10:00

原來這麼簡單啊

作者: PsMonkey (痞子軍團團長) 2019-05-22 11:11:00

煮湯其實不難阿... 不講究的話連汆燙都可以省 XDDD

作者: yuurei (蚵仔煎仔) 2019-05-22 13:26:00

想請問蔭鳳梨的牌子謝謝

作者: milkteagood (奶茶好) 2019-05-22 14:28:00

我都用不沾鍋不放油先炒過ㄧ下雞肉取代燙，這樣湯會更香濃

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