[問題] 單人份炒鍋 sheep327 PTT批踢踢實業坊

作者: sheep327 (sheep) 2019-08-16 22:49:35

目前住小套房,有個歌林電子爐
現買個小炒鍋可炒飯或煎牛排之類
想請問若這樣環境及需求是市面上任一種炒鍋都可通用嗎
還有鍋子買回來是要開鍋嗎,3Q

作者: cc77 (琪) 2019-08-16 23:21:00

愛惜你的肺勸你不要我是說如果沒有抽油煙機單純靠人體空氣清淨的話勸你不要，如果有抽油煙機可以考慮買個小不沾鍋開始練習

作者: amoroe13 ( OE ) 2019-08-17 00:20:00

看你買什麼樣的鍋，才能決定是不是要開鍋。不沾鍋洗洗就好了。你要炒飯的話會建議鍋子大一點，比較好翻動，但不確定你的空間方不方便

作者: RadicalEvil (三十不立) 2019-08-17 00:43:00

用水炒少油煙比較好

作者: cksxxb (胖小喵) 2019-08-17 00:48:00

用不沾平底鍋奉行少油主義吧。煎炒的油煙無法排除是很恐怖的。我是再廁所或陽台處理有腥味油煙或是重口味的東西

作者: goss3367 (勾斯) 2019-08-17 01:59:00

前陣子用電磁爐炒了幾次菜油煙散不去真的很可怕==

作者: t11223342002 (路菜) 2019-08-17 06:38:00

是電爐還是電磁爐呢？套房真的想炒東西的話，不沾鍋相對油煙是比較少的（但還是有油煙），可是不沾鍋大多數會挑鍋如果電磁爐適用的不沾鍋就要找一下，至於煎牛排用鍋子煎油煙一定會非常大，乾脆用氣炸鍋處理牛排可能會好一些

作者: null0826 (neil) 2019-08-17 09:51:00

沒抽油煙機請別亂搞，電鍋蒸一蒸還可以

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