https://www.instagram.com/p/B3YSr6kDSwN/
https://imgur.com/a/VQQ2w9q
食材
１．小牛番茄－－－－－－－＞３顆
２．雞胸肉－－－－－－－－＞３００Ｇ
３．蘑菇－－－－－－－－－＞１盒
４．大蒜－－－－－－－－－＞３瓣
調味料
１．粗粒黑胡椒－－－－－－＞１／２茶匙
２．鹽巴－－－－－－－－－＞１／４茶匙
３．義式綜合香草－－－－－＞１茶匙
４．乾燥辣椒片－－－－－－＞隨喜
５．味醂－－－－－－－－－＞１大匙
醃料
１．米酒－－－－－－－－－＞１大匙
２．鹽巴－－－－－－－－－＞１／２茶匙
３．白胡椒粉－－－－－－－＞１／４茶匙
步驟
１．雞肉切成約２ＣＭ小丁，放入醃料中稍微抓一下靜置１５分鐘。
https://imgur.com/a/cDceWvc
２．番茄切丁大蒜切末，蘑菇切片備用。
https://imgur.com/a/4gOtgba
３．熱鍋倒入１匙油，蒜末和蘑菇先入鍋用中小火炒香。
https://imgur.com/a/xgfaMv3
４．番茄丁和雞肉下鍋，加入調未料略拌炒，蓋上鍋蓋燜煮２分鐘。
https://imgur.com/a/eHwl4jY
５．打開鍋蓋收汁２－３分鐘，試一下味道，想再重些加胡椒和辣椒片，
清淡些就加味醂中和辛辣，試好味道熄火就完成囉。
https://imgur.com/a/EYthMQE
備註
１．乾燥辣椒片有辣度，如果怕口味太重，可以在開鍋蓋收汁時再加入，
邊加邊調整到自己喜歡的辣度。