[食譜] 大黃瓜玉米雞湯

作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2020-04-09 19:35:46
有圖無音樂好讀版:
https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352051849
*
與各位分享暖心湯品~
大黃瓜和玉米都很適合拿來燉湯,
和雞肉一起熬煮,
雞肉軟嫩,湯汁清甜,
最近天氣寒冷,
不妨試試這道湯品,
暖胃也暖心~
*
食材:
大雞腿 1隻
大黃瓜 1/2條
玉米 1支
鹽 適量
水 1500c.c.
*
步驟:
(1) 雞腿切小塊,大黃瓜去皮去籽切厚片,玉米切小段。
(2) 雞腿冷水入鍋,慢慢升溫,在將滾前停止,洗去浮沫。
(3) 雞肉、大黃瓜和玉米一同入鍋,加入1500c.c.水淹過,
煮滾後維持小滾煮30~40分鐘,最後加適量鹽調味即可。
作者: c3h7oh (c3h7oh)   2020-04-10 00:12:00
沒有大黃瓜可以用小黃瓜或冬瓜代替嗎?
作者: cs1984 (やってやるぜ)   2020-04-10 06:45:00
小黃瓜通常不會煮湯,至於冬瓜煮湯也行
作者: aimitsuki (老婆~~餅)   2020-04-10 13:38:00
小黃瓜不行~可以用冬瓜或蘿蔔~
作者: darkdaffodil (nothing)   2020-04-11 20:26:00
小黃瓜其實煮湯很讚喔!但是是切薄片,湯底熄火前丟下去一滾就關火。

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com