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往年復活節一定都會回英國。
除了陪著上教堂外，英國婆婆一定會準備復活節必有的十字小餐包—Hot Cross Buns。
十字小餐包其實外形跟口感，有點像多穿了十字架衣的台式小餐包。
唯一不同的是，它含有豐富的肉桂等辛香料味，還有葡萄乾。
吃法是熱過後對切，夾著厚厚的一層乳瑪琳或奶油。
因為我不是很愛葡萄乾，也不太愛餐包夾著厚厚奶油...
所以其實對這每年復活節必吃的小點心也是可有可無。
今年因為疫情的關係不能回英國，復活節少了那麼點慶典的味道。
本來想要進廚房烤個十字小餐包應景，但家裡除了沒有特殊的辛香料外，我也不想窩在廚房跟酵母培養感情(十字包是酵母麵糰)，
所以靈機一動的做了可以隨便拌一拌就進烤箱，
我也很愛吃的司康，並幫司康穿上十字架應應景!
令人歡喜的是，司康的材料很簡單，冰箱有什麼就加什麼。
真的很隨性啊! (這是英國婆婆曾說過的。大家也要切記!)
而且更要記得英國婆婆說的—
用徒手跟一枝叉子就能做司康!
謹以這個應景的復活節十字司康，
祝大家復活節快樂!
材料
(約可做成 9個