[問題] 黃/黑豆如何快速去皮 Ally3019 PTT批踢踢實業坊

[問題] 黃/黑豆如何快速去皮

作者: Ally3019 (薰) 2020-09-12 10:23:24

最近自己在做天貝，遇到一個難題就是如何快速的將大量黃/黑豆去皮，依網路上搜尋到
的方法先泡水一晚再用手搓，大概需要耗掉一個小時左右，要是不去皮，天貝菌又不能長
很好，請問有沒有其他既快速又能大量去皮的方法呢？

作者: t11223342002 (路菜) 2020-09-12 11:11:00

我只想得到高壓水槍

作者: Ally3019 (薰) 2020-09-12 12:19:00

呃...高壓水槍不太實際^^a

作者: eveno (eveno) 2020-09-12 12:24:00

看過美食節目是放篩裡用搖晃的，但力氣要大，挺累的

作者: yoyo830917 2020-09-12 15:04:00

泡水後用沸水快速燙過

作者: afatjie (afatjie) 2020-09-12 17:53:00

放到IKEA的旋轉蔬菜瀝水籃，利用離心力試試？

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