[問題] 鮭魚水煮之後還有營養嗎?

作者: nonocom   2021-03-29 12:02:36
我不愛吃魚 但不吃不行
己囤了好幾片在冷凍
吃的好膩 都是魚味
所以我想水煮吃清淡一點 煮完再把湯倒掉
鮭魚蠻油的 都倒掉也好
這樣會不會也把魚肉裡的營養也倒掉呢?
p.s我不愛吃味增湯
作者: bbgg5321 (berly)   2021-03-29 12:17:00
用蒸的 多加點薑絲蔥等解膩
作者: SalDuar (in the dark碼:)   2021-03-29 12:28:00
用煎的把油逼出來,下大量蒜泥或醬油蓋掉魚味呢?切條用奶油蒜泥烤應該也可以,很香
作者: soul0202 (mia)   2021-03-29 12:34:00
換別種魚吃XD,我也不愛魚但還是得吃,鮭魚味道太重了,我沒辦法
作者: TERIYAKI (Trader in Wall St.)   2021-03-29 12:53:00
要看你定義的營養是甚麼 魚油也是營養啊~~
作者: bobwang (the more .....)   2021-03-29 13:25:00
你說鮭魚油多 那應該你挑到魚腹切片 買鮭魚尾部就少油了
作者: astrodin (丁丁...藥局)   2021-03-29 13:30:00
把魚湯拿去煮日式炊飯 煮好再把魚肉拌進去日式炊飯醬油味應該可以讓魚味沒那麼重
作者: tot9221 (江城子)   2021-03-29 13:31:00
應該吃白肉魚比較好吧
作者: rinkai (玉串)   2021-03-29 14:04:00
丟掉,沒有什麼東西不吃不行
作者: jonie (小布)   2021-03-29 15:01:00
只有鮭魚的選項嗎?好奇鮭魚煸炒成魚鬆還不錯。市面上賣的那種碎片罐那種水煮更難吃+1
作者: jior (大J)   2021-03-29 15:36:00
那好像買個鯛魚切片當涮火鍋這樣吃還比較好一點
作者: momicats (YING)   2021-03-29 16:39:00
油脂多 用水煮應該魚味更重…我會煎香逼出油脂,再弄碎做成鮭魚炒飯
作者: ab784533 (laura0129)   2021-03-29 18:00:00
為什麼要硬吃+1 ,單純想飲食均衡可以選白肉魚味道淡很多,缺營養素的話直接吃膠囊比較食材,第一次聽到不吃不行的,有諮詢過醫生嗎?
作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu)   2021-03-29 18:47:00
別硬吃 而且煮湯還倒掉湯也太可惜 不如送人或跟人交換買比較沒有油脂的魚吃
作者: jerry1815 (傑尼龜)   2021-03-29 19:05:00
要不要用烤的試試
作者: cindy1688 (tama)   2021-03-29 20:56:00
我覺得鮭魚各種吃法裡用水煮味道最重耶,抹鹽跟蒜奶油煎烤呢?
作者: techwall (Waltz~)   2021-03-29 21:05:00
不敢吃就送別人啊,煮湯推鱸魚.不然就煎烤後,弄碎煮炊飯
作者: oceanfishwu (fish)   2021-03-29 21:25:00
可以參考MASA的食譜做和風紙包烤魚,不愛吃魚的我少數會做來吃的魚料理,和風口味讓魚味變得一點也不膩重點是製作過程很簡單魚跟蔬菜還有醬汁烤完融合在一起的湯汁超下飯
作者: Davil0130 (0000)   2021-03-29 21:52:00
鮭魚鬆,魚腥味少很多,我是用麵包機做的(沒時間慢慢炒)http://i.imgur.com/pQoGIrS.jpg
作者: kanbruce (布魯斯)   2021-03-29 21:54:00
不想吃就不要硬吃,不然那些鮭魚死得好沒價值
作者: laborgirl (美腿)   2021-03-29 22:23:00
加蕃茄洋蔥檸檬汁 鹽跟糖 蒸出來泰式口味好吃
作者: mao515 (跟你說醫生抱歉)   2021-03-29 23:37:00
哪有什麼東西是不吃不行的 去吃魚油還比較快
作者: ga86041 (Vetiver)   2021-03-30 04:44:00
不要硬吃呀 食物這種東西 不想吃代表身體不需要每個人需要的營養都不同 有的是草食人 有些是肉食人 諸如此類~~找到適合你的啊
作者: mukey   2021-03-30 11:53:00
送人別浪費了
作者: anniekk (anniek)   2021-03-30 14:23:00
鮭魚的油是好油= =人一天所需的營養素油脂也很重要,觀念要再改
作者: JUNOCARE (陽光!!)   2021-03-30 15:26:00
鮭魚的營養價值就在魚油上面 想吃營養又想倒掉油只能說營養觀念大概都是路邊地上撿到的吧
作者: aseaeel (Break me)   2021-03-30 17:24:00
你可以吃別種魚
作者: shusiman (shusiman)   2021-03-30 17:26:00
不過用水煮的會不會沒有魚的味道了?
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2021-03-30 17:34:00
我家很少煎鮭魚 都是加蔥薑米酒之後 放電鍋清蒸如果不愛吃鮭魚 何必買呢 這還不便宜一定有愛吃的東西可以補充營養
作者: nyyfederer (超音速)   2021-03-30 17:38:00
為什麼總是有水煮才是健康的人
作者: FF14 (太十四)   2021-03-30 19:48:00
配巧達濃湯
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王)   2021-03-30 21:42:00
好吃比較重要,管他什麼營養
作者: KY1998 (HAN)   2021-03-31 01:02:00
不想吃就不要吃啊,毛一堆而且鮭魚的油是好的油,人體正常要攝取20~30%的油脂
作者: LBP (嘟嚕嘟嚕瘩瘩瘩)   2021-03-31 02:24:00
鮭魚本身味道就很重...如果不喜歡那個味道就直接買魚油吃或改吃鯖魚,鯖魚omega-3不輸鮭魚
作者: NLchu (Network Layer)   2021-03-31 03:42:00
已經不新鮮、沾到冰箱味道才會這樣可以過水燙兩三秒再料理,會好很多
作者: CoffeeTea (咖啡+紅茶)   2021-04-01 09:19:00
鮭魚炒飯吧 水煮鮭魚超難吃 油膩感更重
作者: lost0816 (ruiz)   2021-04-03 00:28:00
要omega-3也可以去買亞麻仁油直接吃 魚油2倍...補暴你
作者: maylong28 (haha)   2021-04-03 01:35:00
我配生洋蔥吃很解膩
作者: seekor (Seeker)   2021-04-03 12:29:00
鮭魚炊飯可以接受嗎?
作者: balius (愛喝鮮奶茶)   2021-04-03 12:54:00
鮭魚是白肉魚啊..另外非吃魚不可的理由是?
作者: jojomaan (這是誰的小啾啾)   2021-04-05 14:35:00
要不要試烤秋刀魚,我吃不了鮭魚但可以接受秋刀然後這種魚味重的,用煎或烤腥味會降很多
作者: sylvia25856 (希草)   2021-04-11 16:05:00
不吃不行...?

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com