[問題] 冰淇淋奶昔總是失敗? supermars PTT批踢踢實業坊

[問題] 冰淇淋奶昔總是失敗?

作者: supermars (酸民好會自嗨XD) 2021-06-19 12:05:39

奶昔附圖
https://upload.cc/i1/2021/06/19/06ftkV.jpg
果汁機款式 400W-飛利浦，(示意圖，果汁機內的東西不是這次的奶昔原料)
https://upload.cc/i1/2021/06/19/RuUgm8.jpg
我想問的是，製作冰淇淋奶昔時是否需要加入冰塊?
以及，為何我打出來的冰淇淋奶昔，成品看起來跟喝起來都比較像是帶有冰沙的牛奶XD
黏稠度好像不太稠阿~~ 有需要添加其他東西嗎? (冰淇淋/牛奶)之外。
==
另外一問，平時如果要把冰塊打碎，是要先丟入一點點冰塊 + 一點點水比較好打碎打勻
、接著再加入第二批小量冰塊用p打碎嗎?
(p的轉速跟2的轉速好接近)

作者: loveblud (小妞) 2021-06-19 12:17:00

不用冰塊奶昔只要很多冰淇淋+一點牛奶覺得不夠稠就冰淇淋比例再高一點

作者: Celestine 2021-06-19 12:18:00

不稠應該是冰淇淋加太少然後應該不要放冰增加稠度

作者: vdml (vdml) 2021-06-19 12:35:00

https://youtu.be/SB5zVfsu9dY?t=136

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-06-19 14:17:00

奶昔不要加冰塊用很多冰淇淋和一點牛奶就可以打

以前打工做過奶昔其實就是冰淇淋+牛奶（店家的牛奶還可能稀釋或用奶精水）口味變化可以用不同口味的冰淇淋，或者加調味的焦糖醬、水果糖漿或是冷凍過的水果，也可以加巧克力豆、巧克力餅乾來增加口感，布丁也可以加

作者: Honoeye (發呆) 2021-06-19 16:02:00

如果冰淇淋不夠，可加冷凍香蕉，超稠

作者: supermars (酸民好會自嗨XD) 2021-06-19 20:27:00

好~

繼續閱讀

[問題] 麗克特BBQ這台的章魚燒烤盤hungkitty 請問如何煮綠豆薏仁湯sharkiley [心得] 居家生活，自己做菜一週菜單chadflea [問題] 生地瓜解凍後是不是不能吃了？bankaccount [閒聊] 逆式煎牛排allencyh 不沾鍋被熱油弄壞？ajudyjuly [問題] 麵糰黏手的問題su850206 [食譜] 三道夏日涼拌小菜ruby050016 [問題] 雨來菇料理nanfeng [問題] 自釀梅酒懸浮物壞了嗎ptpp