作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2021-06-27 19:32:50因為防疫，
買菜都會多帶幾項，
秋葵就這樣被我放在冰箱冷藏著.....
好像…一個禮拜…。
今天終於找到他，燙過後，拌上好吃的凱薩沙拉，
然後第一根，都整根老掉！
但繼續嘗試，還是有好幾根是嫩的，
新手很少煮秋葵，
所以一般秋葵從買入，到下鍋 ，一般可以過多久啊？？
還是可以怎麼觀察外觀呢？
覺得自己很笨><
小根的比較嫩，大根且突起的地方硬硬就是比較老了，有一點快要發黑的顏色就是不新鮮了，買回家最好二三天內吃掉
作者:
kinoko (...)
2021-06-27 19:57:00有時候買的可以放到兩個禮拜 有時候一個禮拜就黑了但老掉應該是買的時候就挑到老的
作者:
ineda (天生超級白)
2021-06-27 20:04:00一買回來就放保鮮盒,冷藏可以放1~2週
作者: fortrees (九黎鯀) 2021-06-27 20:17:00
買的時候就老了 秋葵每天都要去採收不採收老很快
作者:
quiy (QuQ)
2021-06-27 22:00:00切片丟冷凍，要吃就抓一把煮
作者:
vecuh (火爆大辣椒)
2021-06-28 12:23:00推冷凍
作者:
uclala (Noon.F.F.)
2021-06-29 06:49:00最好有個概念，未成熟的果實(秋葵、毛豆、絲瓜之類）或嫩芽（竹筍、蘆筍）都非~常不耐儲放。基本上能越快處理越好，先燙過殺青再儲存也可