[問題] costco的貝果要怎麼處理? OrzOGC PTT批踢踢實業坊

[問題] costco的貝果要怎麼處理?

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-11-14 20:08:06

肥宅一睡醒家中冷凍庫多了兩串costco貝果,原味+藍莓
應該是我媽買的
拿去烤或蒸或煎一下...都好乾硬啊
拿去泡牛奶也不怎麼好吃
貝果好像沒想像中的好吃...還是我烘焙王看多了
還是說拿去冷凍後就沒救了?

作者: laaa0912 (咩咪) 2021-11-14 20:17:00

冷凍之前要橫切，烤之前噴水，電鍋蒸也可以

作者: rinoryouko (rinoryouko) 2021-11-14 20:20:00

冷凍直接電鍋蒸，或是先退冰（常溫約1小時，或前一天先放到冷藏）烤前貝果噴水，烤約200度3-5分鐘

作者: accordingto (accordingto) 2021-11-14 20:20:00

冷凍前切好+1，我是先微波一下解凍再用烤箱烤

作者: qwe9999 (qwe9999) 2021-11-14 20:28:00

沾蛋液煎成貝果版法式吐司不錯

作者: anarchy 2021-11-14 20:43:00

用蒸的，口感很Q

作者: keizeo (小擦擦) 2021-11-14 21:27:00

我都用烤的也如果不喜歡這口感應該是不喜歡貝果吧因為貝果就是講比較有嚼勁唷

作者: xheath (heath) 2021-11-14 22:41:00

蒸的還行吧？

作者: amoroe13 ( OE ) 2021-11-14 23:06:00

我沒有先切，直接冷凍直接蒸或烤都很ok耶

作者: Honoeye (發呆) 2021-11-14 23:23:00

蒸不可能乾硬，你沒放水？

作者: littlechaos (pretty good) 2021-11-15 00:39:00

噴點水用烤箱或吐司機都可以,或是微濕的紙巾包著微波(但要趕快吃掉不然也是乾的很快)

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2021-11-15 01:05:00

噴水再烤讚，覺得蒸的有點噁，如果只有電鍋就墊濕廚房紙巾乾蒸

作者: lrene5e20 (清爽人生) 2021-11-15 01:44:00

烤箱要先預熱,冷凍貝果表面噴水再進烤箱

作者: edogawa (香沒) 2021-11-15 04:07:00

冷凍直接蒸，很軟Q也

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2021-11-15 04:07:00

貝果本來就很有嚼勁好市多的已經配合台式口味改過如果用蒸的都不行代表單純是不合口味

作者: nadiawei (伸手不見五指) 2021-11-15 06:26:00

蒸完再烤，很好吃啊

作者: sdiaa (桂綸鎂) 2021-11-15 07:57:00

噴濕拿去微波不錯阿

作者: hylinv (George) 2021-11-15 08:47:00

冷凍後先割開，拿去電鍋蒸，出來夾一片起士，生菜和煎蛋就搞定了！

作者: aronchu (aron豬) 2021-11-15 09:36:00

退冰微波20秒一定要趁熱吃冷了就乾硬

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-11-15 10:25:00

乾蒸還是濕蒸都試過了...對我來說有嚼勁過頭了...

作者: cjy0321 (cjy0321) 2021-11-15 10:25:00

冷凍拿出來整個拿去水龍頭淋水丟氣炸鍋150度6分鐘

作者: cjy0321 (cjy0321) 2021-11-15 10:26:00

好市多貝果已經很軟了如果牙口不好就不需要吃貝果

作者: dslite (呼呼) 2021-11-15 11:05:00

沒救

作者: iscreamfan (冰菓迷) 2021-11-15 11:41:00

你不適合吃貝果

作者: Agneta (阿妮塔) 2021-11-15 11:42:00

XD貝果就是Q啊

作者: mepe1018 (mepe1018) 2021-11-15 13:42:00

喜歡貝果人會喜歡它的嚼勁～不愛的真的別勉強啦

作者: magic999 (小虎) 2021-11-15 15:02:00

連好市多都嫌太有嚼勁的話代表你真的不適合貝果

作者: pizzafan (七情三想) 2021-11-15 18:57:00

切片切段煮玉米濃湯吧？M記的我都覺得有點接近啃膠感了

作者: joyca (joyca) 2021-11-15 19:57:00

大同電鍋隨便蒸都澎軟好吃，再講究就對切抹奶油烤箱

作者: benny3579 (阿斯) 2021-11-15 21:36:00

我喜歡硬貝果配牛奶欸會在嘴裡化開

作者: xcola (xcola) 2021-11-15 23:45:00

貝果上面放片起司微波

作者: mysticc (mystic) 2021-11-16 16:08:00

冷凍直接拿去氣炸口感蠻OK的外面酥裡面軟

作者: secretain (Ain) 2021-11-16 16:16:00

直接電鍋蒸就已經變超級鬆軟了耶這樣都覺得太有嚼勁的話真的不適合吃貝果…

作者: whitelady (Ladurée) 2021-11-16 18:46:00

會變得太乾硬有兩種可能 1.冷凍的時候已經不新鮮了乾硬的麵包冷凍起來還是乾硬的 XD 2.料理的方式沒掌握好。我覺得好市多的貝果已經算是比較不硬了。

作者: justones (哈囉) 2021-11-16 21:44:00

兩面噴水用筷子架在瓷盤上微波600W1min,取出噴水再30sec,有Q不會太硬

作者: guanghagrid (深藍色日光) 2021-11-17 01:45:00

廚房紙巾弄濕包起來微波，很Q彈有時間可以再烤一下，會外酥內軟

作者: mz004912 (cook) 2021-11-17 11:57:00

先大同蒸後氣炸，網紅老爸有影片

作者: bloodshot (好熱!!!) 2021-11-17 12:33:00

用蒸的超好吃

作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-11-17 15:58:00

今天再蒸一個...還是很硬啊...QQ

作者: cobal (孤獨的靈魂舞月光) 2021-11-17 17:50:00

水10~20cc,蒸完馬拿出來吃,不要又等了半小時!!

作者: faery (faery) 2021-11-17 18:12:00

用蒸的！口感很好吃喔

作者: meisterhaft (唉唷胃呀(￣y▽￣)╭) 2021-11-17 21:00:00

你所謂的硬是指很有韌性嗎?

作者: witness0828 (åŽŸPOæ²’æœ‰ç—…) 2021-11-18 09:46:00

沒救貝果就是一種硬梆梆的食物那就是它原本的姿態

作者: Voidreaver (voidreaver) 2021-11-19 14:46:00

電鍋蒸+1 然後我會搭配Arla起司~~配奶油乳酪抹醬或是夾切片的都超讚!! 早餐這樣搭再配杯拿鐵，有夠爽!!!

作者: abljy (ab) 2021-11-20 07:48:00

烘焙王那種你是看到日式的生貝果吧那吃起來比較像貝果造形的湯種麵包

作者: vs98and99 (藍天的入口) 2021-11-24 08:27:00

微波加熱後直接吃越咬越香

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