詳細說明好了
買了costco S&B 咖哩塊1kg裝
背面寫可煮6000ml ,
切 3/10 搭配1800 ml的水
煮到全部溶化
仍然非常稀
鍋裡面只有咖哩和椰奶 沒有任何配料(ex.馬鈴薯)
慢慢加太白粉 整包加完一樣
隔天從冰箱拿出來 依舊很稀
ps: costco咖哩撇除濃稠度不說
吃完不會胃酸過多 這點很推

坐等喊幻想文的回擊

有煮滾嗎？太白粉糊化有其溫度

1800ml+ 300g咖哩塊+整包太白粉 很稀，還是幻想文先不說咖哩塊，光是1800ml+整包太白粉這用量就比做涼粉下的量還多很多了，還是你的整包是自己裝的超小包？就算是買市售小包裝300g也一樣是變涼粉

椰奶也是水啊 你倒多少椰奶進去？切3/10跟1800g的水是目測還是用量的

他搞噗好不是加太白粉 馬鈴薯粉加了根本不會變黏

加了椰奶 水的比例要減少

薯泥和起司 加熱水蒸發也會變少

水滾就關火喔？建議直接錄影紀錄，還可以順便發論文。

回啥擊? 上篇多少人問他了 太白粉一包多少 結果嘴巴上詳細說明結果? 慢慢加太白粉 加完有再煮開?

咖哩粉都丟下去啊

加馬鈴薯、紅蘿蔔慢慢煮就會變濃

沒有任何料所以是煮了一鍋咖哩湯？

照這樣說就是加了一堆椰奶吧？沒有料 那變湯很正常啊

煮一鍋咖哩湯幹嘛？當成一道湯品？

我原本想說該不會沒加料真的 你要把食材比例算進去

喔，真沒放料呀:P

沒有料@@!

椰奶是加了多少 沒講 太白粉一包n克也沒講 加完後有沒有煮開 也沒講 這樣好像在通靈...

直接再加咖哩塊就好啦 加太白粉是想毀了整鍋吧

這篇真的可以轉笨版XDDD

太白粉勾芡的糊化澱粉拿去冰會水解欸，咖哩的濃度建議靠放炒糊麵粉或多砸點馬鈴薯下去煮吧

看到沒加料笑了XD

澱粉類100克內就夠讓2公升水變得有黏稠感

加椰奶也是可以增加濃稠度的。 我用香料從頭開始煮咖哩雞，完全不放澱粉或馬鈴薯等食材，都是用椰奶增稠。至於太白粉增稠，有個很不好的回憶，二十多年前還是學生，在宿舍自煮咖哩有點稀，我妹自作主張倒了一大堆太白粉，結果變成四公升的咖哩牛肉羹，憤而倒掉 QQ

背面教你什麼都不加的嗎

咖哩牛肉羹聽起來好像不錯吃XD

除了推文說的問題 也很好奇原po就咖喱塊加椰奶 水 太白粉 沒加其他的 煮一煮就吃(喝)掉?

大學時學校旁邊小店的咖哩飯就是咖哩羹的狀態，咖哩粉勾芡加一點料，讓學生配一堆飯XD

只有咖哩塊+水+10公升的椰奶嗎？

沒有任何配料？ 只有水.椰奶.咖哩塊？