上週末睡前
把大約一公斤牛腩切塊
放入保鮮盒，添香草束，倒滿紅酒
移入冰箱
準備次日來燉牛肉
結果第二天確診
然後頭痛反反覆覆
完全沒辦法進廚房
到這兩天狀況比較好
但我的牛肉已經冰了一週
有打開聞
只聞到酒和香料味
倒是沒有奇怪的肉味
請問冰這麼久還可以煮嗎
如果不行就要倒掉了
實在不想剛病好就烙賽
但是一公斤牛腩實在是貴森森
好肉痛
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-09 10:49:00煎1塊試試看
原則上可以，只要切開沒變質跟這跟醃肉醃太久差不多的意思
作者:
a890036 (邱P)
2022-10-09 11:25:00我的標準是聞起來沒事就是沒事 腐敗味很明顯的
作者:
supa64 (淳樸商人)
2022-10-09 11:36:00在傳統作法醃漬.是可以醃漬上超過3天.所以只要肉沒問題.大多沒事繼續使用
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-09 11:38:00
感覺還好 我會直接燉 現在牛肉真的貴
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2022-10-09 17:49:00沒壞菌毒素就行吧 很多醃製品都能放很久
先確定你的嗅覺味覺沒有因確診變差 我已經一個禮拜聞不太到東西 目前暫時都不煮因為沒有辦法判斷味道 （但我症狀很輕微發燒兩天 就沒了 但又過幾天後突然失去嗅覺味覺 非常靠近才能聞到一點味道 味覺感覺只有確診前十分之一）優點是燒焦了我能照吃因為感覺不到味道 （剝掉焦的照吃 沒有差 吃東西只有口感）
沒事，其實食譜上醃牛肉4、5天還蠻常見的，但是這個醃料裡面沒有鹽只有酒和香料的話可能會讓肉變柴就是……肉只要沒有壞掉的臭味就沒問題的
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-09 22:28:00一週了是有點久
作者:
tiaojio (Addison)
2022-10-10 11:24:00一個禮拜有點長
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-09 18:49:00煎1塊試試看
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-09 18:49:00煎1塊試試看
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-09 18:49:00煎1塊試試看
原則上可以，只要切開沒變質跟這跟醃肉醃太久差不多的意思
原則上可以，只要切開沒變質跟這跟醃肉醃太久差不多的意思
原則上可以，只要切開沒變質跟這跟醃肉醃太久差不多的意思
作者:
a890036 (邱P)
2022-10-09 19:25:00我的標準是聞起來沒事就是沒事 腐敗味很明顯的
作者:
a890036 (邱P)
2022-10-09 19:25:00我的標準是聞起來沒事就是沒事 腐敗味很明顯的
作者:
a890036 (邱P)
2022-10-09 19:25:00我的標準是聞起來沒事就是沒事 腐敗味很明顯的
作者:
supa64 (淳樸商人)
2022-10-09 19:36:00在傳統作法醃漬.是可以醃漬上超過3天.所以只要肉沒問題.大多沒事繼續使用
作者:
supa64 (淳樸商人)
2022-10-09 19:36:00在傳統作法醃漬.是可以醃漬上超過3天.所以只要肉沒問題.大多沒事繼續使用
作者:
supa64 (淳樸商人)
2022-10-09 19:36:00在傳統作法醃漬.是可以醃漬上超過3天.所以只要肉沒問題.大多沒事繼續使用
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-09 19:38:00
感覺還好 我會直接燉 現在牛肉真的貴
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-09 19:38:00
感覺還好 我會直接燉 現在牛肉真的貴
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-09 19:38:00
感覺還好 我會直接燉 現在牛肉真的貴
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2022-10-10 01:49:00沒壞菌毒素就行吧 很多醃製品都能放很久
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2022-10-10 01:49:00沒壞菌毒素就行吧 很多醃製品都能放很久
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2022-10-10 01:49:00沒壞菌毒素就行吧 很多醃製品都能放很久
先確定你的嗅覺味覺沒有因確診變差 我已經一個禮拜聞不太到東西 目前暫時都不煮因為沒有辦法判斷味道 （但我症狀很輕微發燒兩天 就沒了 但又過幾天後突然失去嗅覺味覺 非常靠近才能聞到一點味道 味覺感覺只有確診前十分之一）優點是燒焦了我能照吃因為感覺不到味道 （剝掉焦的照吃 沒有差 吃東西只有口感）
先確定你的嗅覺味覺沒有因確診變差 我已經一個禮拜聞不太到東西 目前暫時都不煮因為沒有辦法判斷味道 （但我症狀很輕微發燒兩天 就沒了 但又過幾天後突然失去嗅覺味覺 非常靠近才能聞到一點味道 味覺感覺只有確診前十分之一）優點是燒焦了我能照吃因為感覺不到味道 （剝掉焦的照吃 沒有差 吃東西只有口感）
先確定你的嗅覺味覺沒有因確診變差 我已經一個禮拜聞不太到東西 目前暫時都不煮因為沒有辦法判斷味道 （但我症狀很輕微發燒兩天 就沒了 但又過幾天後突然失去嗅覺味覺 非常靠近才能聞到一點味道 味覺感覺只有確診前十分之一）優點是燒焦了我能照吃因為感覺不到味道 （剝掉焦的照吃 沒有差 吃東西只有口感）
沒事，其實食譜上醃牛肉4、5天還蠻常見的，但是這個醃料裡面沒有鹽只有酒和香料的話可能會讓肉變柴就是……肉只要沒有壞掉的臭味就沒問題的
沒事，其實食譜上醃牛肉4、5天還蠻常見的，但是這個醃料裡面沒有鹽只有酒和香料的話可能會讓肉變柴就是……肉只要沒有壞掉的臭味就沒問題的
沒事，其實食譜上醃牛肉4、5天還蠻常見的，但是這個醃料裡面沒有鹽只有酒和香料的話可能會讓肉變柴就是……肉只要沒有壞掉的臭味就沒問題的
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-10 06:28:00一週了是有點久
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-10 06:28:00一週了是有點久
作者:
Agneta (阿妮塔)
2022-10-10 06:28:00一週了是有點久
作者:
tiaojio (Addison)
2022-10-10 19:24:00一個禮拜有點長
作者:
tiaojio (Addison)
2022-10-10 19:24:00一個禮拜有點長
來回報一下，發問當天就燉了湯，家人很捧場，整鍋嗑光，到現在為止，沒有烙賽XD
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-12 06:01:00原po壞心只有家人吃WWWW
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-10-14 22:23:00恭喜沒有烙賽哈哈哈哈
作者:
tiaojio (Addison)
2022-10-10 19:24:00一個禮拜有點長
來回報一下，發問當天就燉了湯，家人很捧場，整鍋嗑光，到現在為止，沒有烙賽XD
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-12 06:01:00原po壞心只有家人吃WWWW
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-10-14 22:23:00恭喜沒有烙賽哈哈哈哈
來回報一下，發問當天就燉了湯，家人很捧場，整鍋嗑光，到現在為止，沒有烙賽XD
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-12 06:01:00原po壞心只有家人吃WWWW
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-10-14 22:23:00恭喜沒有烙賽哈哈哈哈
來回報一下，發問當天就燉了湯，家人很捧場，整鍋嗑光，到現在為止，沒有烙賽XD
作者:
HIKONA (《開始游牧民族》)
2022-10-11 22:01:00原po壞心只有家人吃WWWW
作者:
ab784533 (laura0129)
2022-10-14 14:23:00恭喜沒有烙賽哈哈哈哈