作者:
twnail (Nail)
2022-10-09 19:01:29今天自製了一些辣椒醬
我用了
朝天椒200g
大蒜40g
切碎後
鍋子放入葵花油下去炒
炒到葵花油略有紅色
加入半匙糖
一匙鹽
一湯匙米酒
起鍋裝罐
放涼後放入冰箱冷藏
剛才挖了一些配飯試吃
靠，做的很成功也
超辣！是會麻的那種辣
只能沾一點點吃
我就不行了
現在有什麼辦法
可以讓它不要這麼辣嗎? = ="
====================
明天買一些甜椒回來
切碎加葵花油炒一炒
然後再把那罐辣椒醬倒出來
一起炒熱
不知道可行嗎[email protected]@
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-09 19:28:00就稀釋加入其他不辣的料或中和加入糖，
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-09 19:46:00加入不辣的豆瓣醬再炒一次
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-09 20:25:00切大概500G蒜頭洋蔥加油炒一炒混再一起就好了 放點糖中和辣
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-09 20:36:00小心越變越大罐 如果還太辣你會覺得更可惜XD
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-10-09 20:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀釋它...自製的辣油也是很萬用的調味料而且自從幾年前食安出問題很多人根本不敢買外面賣的辣油擔心會吃到不該吃的物質...如果你有很香辣的辣油可能親戚朋友還會跟你索取這個好物
作者: xponed (ばか鴉) 2022-10-09 22:27:00
糖醋鹽都能減緩辣度，看要不要調成類似塔巴斯科那樣另外之前上加工課有用大茂黑瓜罐頭去湯水打碎一起炒成辣椒醬
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-10 09:38:00
把固體濾出來 加新油重做一次 原本辣油另外使用
作者:
IanLi (IanLi)
2022-10-10 03:28:00就稀釋加入其他不辣的料或中和加入糖，
作者:
msa8529 (ç•«é¢å¤ªç¾Žæˆ‘ä¸æ•¢çœ‹)
2022-10-10 03:46:00加入不辣的豆瓣醬再炒一次
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-10 04:25:00切大概500G蒜頭洋蔥加油炒一炒混再一起就好了 放點糖中和辣
作者:
hieix (辣味棒棒糖 <(￣︶￣)>)
2022-10-10 04:25:00切大概500G蒜頭洋蔥加油炒一炒混再一起就好了 放點糖中和辣
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-10 04:36:00小心越變越大罐 如果還太辣你會覺得更可惜XD
作者:
lifeful (來福佛)
2022-10-10 04:36:00小心越變越大罐 如果還太辣你會覺得更可惜XD
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-10-10 04:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀釋它...自製的辣油也是很萬用的調味料而且自從幾年前食安出問題很多人根本不敢買外面賣的辣油擔心會吃到不該吃的物質...如果你有很香辣的辣油可能親戚朋友還會跟你索取這個好物
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2022-10-10 04:37:00做成辣油只吃油...可以一直用油稀釋它...自製的辣油也是很萬用的調味料而且自從幾年前食安出問題很多人根本不敢買外面賣的辣油擔心會吃到不該吃的物質...如果你有很香辣的辣油可能親戚朋友還會跟你索取這個好物
作者: xponed (ばか鴉) 2022-10-10 06:27:00
糖醋鹽都能減緩辣度，看要不要調成類似塔巴斯科那樣另外之前上加工課有用大茂黑瓜罐頭去湯水打碎一起炒成辣椒醬
作者: l23456789O (優良鹼民) 2022-10-10 17:38:00
把固體濾出來 加新油重做一次 原本辣油另外使用
作者:
cytw (MINNIE)
2022-10-12 19:11:00感覺很好吃耶！
作者: Alean1973 2022-10-15 09:20:00
我之前弄太辣，會用蜂蜜去緩衝，你可以試試看
作者:
cytw (MINNIE)
2022-10-12 11:11:00感覺很好吃耶！
作者: Alean1973 2022-10-15 01:20:00
我之前弄太辣，會用蜂蜜去緩衝，你可以試試看