如題
想問市場有很多散裝 一籃那種
可以讓你自己挑的蛋
而且可以看到些許雞屎？卡在上面
跟全聯那種冷藏蛋
最主要差在哪
但我前幾天去市場
買2顆才12塊
一顆6元 真的便宜耶
————————————————————
好奇想問市場便宜的雞蛋風險在哪？
因為蛋就是很一般的東西
如果煮熟應該都沒啥問題吧？？？
我不太清楚 所以才問XD
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-10-21 01:02:00差在冷藏蛋是水洗蛋?
作者:
watanmila (watanmila)
2022-10-21 01:05:00這麼貴？
作者:
eveno (eveno)
2022-10-21 01:11:00市場的可挑大小。最近我買的店家，白蛋一斤49元，一般一籃子裡雞蛋大小不同，另有時會有一籃子初生蛋或一籃都是特別大顆的。
冷藏洗選蛋 是有洗過外殼的跟重量分裝的然後這些上面通常會有生產廠商的資料或是生產履歷
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-21 01:16:00市場吃到問題無法追無人負責，賣超吃到有問題賣場會擔起責任
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-21 02:06:00不考慮其他因素...吃起來沒差別有差別的是飼養方式不同的蛋的口感味道以上面的圖,ofbec...你去買來吃看看同時水煮...你就吃得出差異這就跟問市場的肉跟超市的肉有什麼不同意思一樣前面已經有一篇討論
作者:
z1288 (阿邦)
2022-10-21 02:37:00以剛進貨的標準來看市場蛋會比超市蛋新鮮一個禮拜
作者: Dragonz (Dragonz) 2022-10-21 03:40:00
全聯不會比較便宜，全聯最低的一盒一斤60元 市場散蛋50元洗選的和散蛋價差都10元左右
作者:
c80352 (諳語)
2022-10-21 03:48:00現在一顆蛋6塊已經算便宜了喔！？ 我還停在一盒40元的年代
作者:
fp737 (Never worry)
2022-10-21 03:50:00樓上你這一年不在台灣嗎
最近超市散裝蛋價一斤55-60 一顆雞蛋差不多就5-6元
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2022-10-21 04:40:00其實，可能是從同一家蛋場出來的哦洗選蛋的大小比較標準化，市場蛋大的小的都有，我認為只有這點有差
作者:
ducamao (Macha)
2022-10-21 05:27:0010元左右的冷藏蛋水煮味道超好吃..
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2022-10-21 05:34:00差別： 巿場的比較好吃
市場貴的雞蛋會比較好吃，便宜的我會選超市感覺比較乾淨
你可以有機會買到體積很特別的蛋，特別小，特別大，或者特別多雙蛋黃。
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-21 07:46:00最近在超市買的蛋水準有在飄動 同一盒有一半是很立體的橘色味道濃厚的蛋黃 另一半是很普通扁扁的黃色蛋黃
作者:
playerst (playerst)
2022-10-21 07:58:00超市的比較乾淨 之前做起司培根蛋義大利麵 用雜貨店的蛋每吃必拉 用洗選蛋就不會
雙蛋黃比較大顆 通常形狀也比較怪 我很少在洗選蛋遇到都是散蛋才會出現
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 08:39:00記得以前在八卦板看過蛋農的文章，基本上這部分他們有經驗，能判斷出比較異常的蛋，在撿蛋的過程中可能就被他們給篩選走了
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 08:39:00記得以前在八卦板看過蛋農的文章，基本上這部分他們有經驗，能判斷出比較異常的蛋，在撿蛋的過程中可能就被他們給篩選走了
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 08:39:00記得以前在八卦板看過蛋農的文章，基本上這部分他們有經驗，能判斷出比較異常的蛋，在撿蛋的過程中可能就被他們給篩選走了
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-10-21 09:17:00雙蛋黃可以用機器驗出來，曾經在日本節目上看過，有店家買整盒都是雙蛋黃的*賣
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-10-21 09:17:00雙蛋黃可以用機器驗出來，曾經在日本節目上看過，有店家買整盒都是雙蛋黃的*賣
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-10-21 09:17:00雙蛋黃可以用機器驗出來，曾經在日本節目上看過，有店家買整盒都是雙蛋黃的*賣
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-21 09:55:00超市洗選蛋乾淨 傳統市場的外觀難免有髒汙我買散裝蛋只會做熟食 要生食或半生會挑冷藏洗選
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-21 09:55:00超市洗選蛋乾淨 傳統市場的外觀難免有髒汙我買散裝蛋只會做熟食 要生食或半生會挑冷藏洗選
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-21 09:55:00超市洗選蛋乾淨 傳統市場的外觀難免有髒汙我買散裝蛋只會做熟食 要生食或半生會挑冷藏洗選
作者:
ptpp (大便)
2022-10-21 11:23:00冷藏蛋是買衛生 洗選的保存和運送過程比較乾淨保鮮 若吃非全熟基本買洗選
作者:
ptpp (大便)
2022-10-21 11:23:00冷藏蛋是買衛生 洗選的保存和運送過程比較乾淨保鮮 若吃非全熟基本買洗選
作者:
ptpp (大便)
2022-10-21 11:23:00冷藏蛋是買衛生 洗選的保存和運送過程比較乾淨保鮮 若吃非全熟基本買洗選
雙店黃可以看的出來 我去市場買 有一次老闆就給我挑好的 一袋50 整袋雙蛋黃
雙店黃可以看的出來 我去市場買 有一次老闆就給我挑好的 一袋50 整袋雙蛋黃
雙店黃可以看的出來 我去市場買 有一次老闆就給我挑好的 一袋50 整袋雙蛋黃
市場蛋都是離最近的蛋廠來的洗選蛋是送到洗選場之後再進行處理再運送市場蛋新鮮便宜 洗選蛋安全品質穩定洗選蛋的選法雙蛋是屬於奇怪的
市場蛋都是離最近的蛋廠來的洗選蛋是送到洗選場之後再進行處理再運送市場蛋新鮮便宜 洗選蛋安全品質穩定洗選蛋的選法雙蛋是屬於奇怪的
市場蛋都是離最近的蛋廠來的洗選蛋是送到洗選場之後再進行處理再運送市場蛋新鮮便宜 洗選蛋安全品質穩定洗選蛋的選法雙蛋是屬於奇怪的
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:12:00有次吃到家人煮的整鍋茶葉蛋都是雙蛋黃，被所有人嫌棄蛋白超級少，全是蛋黃
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:12:00有次吃到家人煮的整鍋茶葉蛋都是雙蛋黃，被所有人嫌棄蛋白超級少，全是蛋黃
作者:
neak (neak)
2022-10-21 14:12:00有次吃到家人煮的整鍋茶葉蛋都是雙蛋黃，被所有人嫌棄蛋白超級少，全是蛋黃
早餐店最愛小蛋，一箱20斤可以多十幾個蛋，一般人就大顆蛋，大顆又長型的有可能就有雙蛋黃，但是其實沒差這些差異。我還敲過沒蛋黃的當時覺得是不是我眼花。
早餐店最愛小蛋，一箱20斤可以多十幾個蛋，一般人就大顆蛋，大顆又長型的有可能就有雙蛋黃，但是其實沒差這些差異。我還敲過沒蛋黃的當時覺得是不是我眼花。
早餐店最愛小蛋，一箱20斤可以多十幾個蛋，一般人就大顆蛋，大顆又長型的有可能就有雙蛋黃，但是其實沒差這些差異。我還敲過沒蛋黃的當時覺得是不是我眼花。
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-21 16:02:00外殼細菌多寡以及儲藏環境
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-21 16:02:00外殼細菌多寡以及儲藏環境
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-21 16:02:00外殼細菌多寡以及儲藏環境
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2022-10-21 17:46:00我一直覺得去超市買的都笨蛋
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2022-10-21 17:46:00我一直覺得去超市買的都笨蛋
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2022-10-21 17:46:00我一直覺得去超市買的都笨蛋
沒人覺得帶有雞屎的蛋回家很噁心嗎? 我都買回來就冰在冰箱 接受不能 感染沙門氏菌就知道苦 跟笨蛋有何關係?
沒人覺得帶有雞屎的蛋回家很噁心嗎? 我都買回來就冰在冰箱 接受不能 感染沙門氏菌就知道苦 跟笨蛋有何關係?
沒人覺得帶有雞屎的蛋回家很噁心嗎? 我都買回來就冰在冰箱 接受不能 感染沙門氏菌就知道苦 跟笨蛋有何關係?
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 18:14:00冷靜、冷靜，當笨蛋如我的好處是想買隨時可以買
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 18:14:00冷靜、冷靜，當笨蛋如我的好處是想買隨時可以買
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 18:14:00冷靜、冷靜，當笨蛋如我的好處是想買隨時可以買
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-10-21 18:19:00
我都只買洗選蛋耶 無法接受買非洗選的消費者有權選擇適合自己的商品，批評人家笨蛋的根本在引戰而已
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-10-21 18:19:00
我都只買洗選蛋耶 無法接受買非洗選的消費者有權選擇適合自己的商品，批評人家笨蛋的根本在引戰而已
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-10-21 18:19:00
我都只買洗選蛋耶 無法接受買非洗選的消費者有權選擇適合自己的商品，批評人家笨蛋的根本在引戰而已
作者:
ketter (挖西林老背)
2022-10-21 18:29:00食品衛生安全等級不同
作者:
ketter (挖西林老背)
2022-10-21 18:29:00食品衛生安全等級不同
作者:
ketter (挖西林老背)
2022-10-21 18:29:00食品衛生安全等級不同
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-21 22:01:00洗選只貴2~3成,當然選洗選蛋. 用量大或店家才選散裝蛋
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-21 22:01:00洗選只貴2~3成,當然選洗選蛋. 用量大或店家才選散裝蛋
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-21 22:01:00洗選只貴2~3成,當然選洗選蛋. 用量大或店家才選散裝蛋
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-21 22:13:00以前價差一斤十幾二十元當然去市場買 現在價差五六元去超市買方便
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-21 22:13:00以前價差一斤十幾二十元當然去市場買 現在價差五六元去超市買方便
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-21 22:13:00以前價差一斤十幾二十元當然去市場買 現在價差五六元去超市買方便
作者:
oguesto (病病的小魯)
2022-10-21 22:21:00市場的比較好吃 可是時間搭不上只好買洗選蛋
作者:
oguesto (病病的小魯)
2022-10-21 22:21:00市場的比較好吃 可是時間搭不上只好買洗選蛋
作者:
oguesto (病病的小魯)
2022-10-21 22:21:00市場的比較好吃 可是時間搭不上只好買洗選蛋
作者:
geniusw (silence)
2022-10-21 22:27:00我是超市派的 衛生乾淨就好
作者:
geniusw (silence)
2022-10-21 22:27:00我是超市派的 衛生乾淨就好
作者:
geniusw (silence)
2022-10-21 22:27:00我是超市派的 衛生乾淨就好
作者:
yaki (.)
2022-10-21 23:00:00口感上：價差三倍的以上的才有明顯差異。新鮮度：要仔細看並非菜市場的都新鮮喔，看過不少整籠一堆氣室的，很難挑以方便衛生平價綜合來說 現在幾乎都在全聯買 挑對品牌就好
作者:
yaki (.)
2022-10-21 23:00:00口感上：價差三倍的以上的才有明顯差異。新鮮度：要仔細看並非菜市場的都新鮮喔，看過不少整籠一堆氣室的，很難挑以方便衛生平價綜合來說 現在幾乎都在全聯買 挑對品牌就好
作者:
yaki (.)
2022-10-21 23:00:00口感上：價差三倍的以上的才有明顯差異。新鮮度：要仔細看並非菜市場的都新鮮喔，看過不少整籠一堆氣室的，很難挑以方便衛生平價綜合來說 現在幾乎都在全聯買 挑對品牌就好
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2022-10-21 23:19:00都買超商79元，至少有CAS...雖然也不是沒出過包
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2022-10-21 23:19:00都買超商79元，至少有CAS...雖然也不是沒出過包
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2022-10-21 23:19:00都買超商79元，至少有CAS...雖然也不是沒出過包
散蛋摸到一堆沙門氏菌我受不了 回家再放進冰箱覺得那區都被弄髒
作者:
dt0312 (在蔚藍之中翱翔)
2021-10-20 17:02:00差在冷藏蛋是水洗蛋?
作者:
watanmila (watanmila)
2022-10-20 17:05:00這麼貴？
作者:
eveno (eveno)
2022-10-20 17:11:00市場的可挑大小。最近我買的店家，白蛋一斤49元，一般一籃子裡雞蛋大小不同，另有時會有一籃子初生蛋或一籃都是特別大顆的。
冷藏洗選蛋 是有洗過外殼的跟重量分裝的然後這些上面通常會有生產廠商的資料或是生產履歷
作者:
jjer (CCC~)
2022-10-20 17:16:00市場吃到問題無法追無人負責，賣超吃到有問題賣場會擔起責任
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-20 18:06:00不考慮其他因素...吃起來沒差別有差別的是飼養方式不同的蛋的口感味道以上面的圖,ofbec...你去買來吃看看同時水煮...你就吃得出差異這就跟問市場的肉跟超市的肉有什麼不同意思一樣前面已經有一篇討論
作者:
z1288 (阿邦)
2022-10-20 18:37:00以剛進貨的標準來看市場蛋會比超市蛋新鮮一個禮拜
作者: Dragonz (Dragonz) 2022-10-20 19:40:00
全聯不會比較便宜，全聯最低的一盒一斤60元 市場散蛋50元洗選的和散蛋價差都10元左右
作者:
c80352 (諳語)
2022-10-20 19:48:00現在一顆蛋6塊已經算便宜了喔！？ 我還停在一盒40元的年代
作者:
fp737 (Never worry)
2022-10-20 19:50:00樓上你這一年不在台灣嗎
最近超市散裝蛋價一斤55-60 一顆雞蛋差不多就5-6元
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2022-10-20 20:40:00其實，可能是從同一家蛋場出來的哦洗選蛋的大小比較標準化，市場蛋大的小的都有，我認為只有這點有差
作者:
ducamao (Macha)
2022-10-20 21:27:0010元左右的冷藏蛋水煮味道超好吃..
作者:
loser1 (拍嘎爪得白醬)
2022-10-20 21:34:00差別： 巿場的比較好吃
市場貴的雞蛋會比較好吃，便宜的我會選超市感覺比較乾淨
你可以有機會買到體積很特別的蛋，特別小，特別大，或者特別多雙蛋黃。
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-20 23:46:00最近在超市買的蛋水準有在飄動 同一盒有一半是很立體的橘色味道濃厚的蛋黃 另一半是很普通扁扁的黃色蛋黃
作者:
playerst (playerst)
2022-10-20 23:58:00超市的比較乾淨 之前做起司培根蛋義大利麵 用雜貨店的蛋每吃必拉 用洗選蛋就不會
雙蛋黃比較大顆 通常形狀也比較怪 我很少在洗選蛋遇到都是散蛋才會出現
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 00:39:00記得以前在八卦板看過蛋農的文章，基本上這部分他們有經驗，能判斷出比較異常的蛋，在撿蛋的過程中可能就被他們給篩選走了
作者:
near4234 (┌（┌ ^ o^ ）┐)
2022-10-21 01:17:00雙蛋黃可以用機器驗出來，曾經在日本節目上看過，有店家買整盒都是雙蛋黃的*賣
作者:
m2488663 (碧潭西岸辺露伴)
2022-10-21 01:55:00超市洗選蛋乾淨 傳統市場的外觀難免有髒汙我買散裝蛋只會做熟食 要生食或半生會挑冷藏洗選
作者:
ptpp (大便)
2022-10-21 03:23:00冷藏蛋是買衛生 洗選的保存和運送過程比較乾淨保鮮 若吃非全熟基本買洗選
雙店黃可以看的出來 我去市場買 有一次老闆就給我挑好的 一袋50 整袋雙蛋黃
市場蛋都是離最近的蛋廠來的洗選蛋是送到洗選場之後再進行處理再運送市場蛋新鮮便宜 洗選蛋安全品質穩定洗選蛋的選法雙蛋是屬於奇怪的
作者:
neak (neak)
2022-10-21 06:12:00有次吃到家人煮的整鍋茶葉蛋都是雙蛋黃，被所有人嫌棄蛋白超級少，全是蛋黃
早餐店最愛小蛋，一箱20斤可以多十幾個蛋，一般人就大顆蛋，大顆又長型的有可能就有雙蛋黃，但是其實沒差這些差異。我還敲過沒蛋黃的當時覺得是不是我眼花。
作者:
casio0406 (casio0406)
2022-10-21 08:02:00外殼細菌多寡以及儲藏環境
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2022-10-21 09:46:00我一直覺得去超市買的都笨蛋
沒人覺得帶有雞屎的蛋回家很噁心嗎? 我都買回來就冰在冰箱 接受不能 感染沙門氏菌就知道苦 跟笨蛋有何關係?
作者:
BITMajo (BITMajo)
2022-10-21 10:14:00冷靜、冷靜，當笨蛋如我的好處是想買隨時可以買
作者: giroolin ((￣(工)￣)) 2022-10-21 10:19:00
我都只買洗選蛋耶 無法接受買非洗選的消費者有權選擇適合自己的商品，批評人家笨蛋的根本在引戰而已
作者:
ketter (挖西林老背)
2022-10-21 10:29:00食品衛生安全等級不同
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-21 14:01:00洗選只貴2~3成,當然選洗選蛋. 用量大或店家才選散裝蛋
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2022-10-21 14:13:00以前價差一斤十幾二十元當然去市場買 現在價差五六元去超市買方便
作者:
oguesto (病病的小魯)
2022-10-21 14:21:00市場的比較好吃 可是時間搭不上只好買洗選蛋
作者:
geniusw (silence)
2022-10-21 14:27:00我是超市派的 衛生乾淨就好
作者:
yaki (.)
2022-10-21 15:00:00口感上：價差三倍的以上的才有明顯差異。新鮮度：要仔細看並非菜市場的都新鮮喔，看過不少整籠一堆氣室的，很難挑以方便衛生平價綜合來說 現在幾乎都在全聯買 挑對品牌就好
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2022-10-21 15:19:00都買超商79元，至少有CAS...雖然也不是沒出過包
散蛋摸到一堆沙門氏菌我受不了 回家再放進冰箱覺得那區都被弄髒
我買散蛋回家會用刷子跟流動水洗過，然後放到超市盒裝蛋的盒子，現在不少蛋箱的蛋都很乾淨了，只要擔心放蛋箱的位置有沒有日曬問題。我覺得很多問題...都不是什麼問題，只是商品的差異化。
作者:
jfw616 (jj)
2022-10-21 17:24:00差在每個人的感覺不一樣
散蛋殼會有便便 回家都要再清潔 但真的便宜而且新鮮而且可以挑自己喜歡的大小
作者:
jaries (豬女的願望)
2022-10-21 21:30:00乾淨 標示清楚比較重要 所以買超市
新鮮的蛋有保護層 而且雞拉屎的時間與生蛋時間通常不同
盛夏的黃昏市場那個熱度，我實在不敢冒險買未冷藏的蛋品和肉類
作者:
Radiomir (Radiomir)
2022-10-21 23:01:00自己洗還要花時間阿...如果洗好的菜貴2~3成我也一定買每次想自己弄青菜吃, 洗菜讓我有點崩潰...
作者: suction (suctionunit) 2022-10-22 05:42:00
家裡有小孩 這種輕易可以避免的感染風險當然要避免而且我各種東西都喜歡換廠牌避免遇到黑心廠商還長期吃 另外有時候也會買動福蛋 雖然沒辦法一直大手筆但偶爾盡盡心力吧
作者:
winess (好怕的30秒)
2022-10-22 09:39:00沒洗過的蛋放冰箱,會有污染其他食物的風險
作者: z5536987123 (Squontl) 2022-10-22 13:44:00
只敢吃好市多石安牧場的
小孩中過沙門氏菌，就不想省這麼一點小錢了一率買洗選蛋
作者:
yuenru (有挑戰很好呀)
2022-10-23 21:51:00所以買市場蛋回家要洗過才能放進冰箱對嗎？又多一個工作….
作者:
jojomaan (這是誰的小啾啾)
2022-10-23 21:56:00放室溫就好了，不要放冰箱要用時再洗
作者:
mj316 (和你一直開心)
2022-10-24 00:09:00只敢吃超市賣的，因為怕沙門氏菌
作者:
keizeo (小擦擦)
2022-10-26 10:37:00有水洗過 還有消毒殺菌
作者:
ritt (rit)
2022-10-28 15:26:00市場的非洗選蛋 不大建議先洗 反而容易壞
市場好吃而且可以買大顆的蛋吃起來很爽，但有沙門氏菌，打蛋前我一定會洗。求方便的時候才會超市買