[問題] 包裝膨脹的泡菜還能吃嗎？ mdbaco PTT批踢踢實業坊

作者: mdbaco (一路好走) 2022-11-03 11:30:52

如題，
在網路買了好幾罐泡菜，
其中一罐我打開時，
封口的紙整個膨起來，
還在我面前表演漏氣再消下去，
對比其他罐封口都是內凹，
請問這罐泡菜還能不能吃啊？

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2022-11-03 11:43:00

持續發酵膨脹，但好壞菌不清楚

作者: mytoychiu (\(≧﹏≦)/) 2022-11-03 13:19:00

別吃啦一罐頂多2、300元不值得讓你拿全家人的身體健康去賭

作者: yoyo830917 2022-11-03 13:19:00

岩漿也可以吃

作者: Lailungsheng (原來我是蕭遠山...) 2022-11-03 14:05:00

網路買的，問老闆，記得錄音

作者: peehs (科科羊) 2022-11-03 14:18:00

...韓式泡菜就天然發酵的東西不會脹的才要丟掉好嗎

作者: ChungLi5566 (中壢56哥) 2022-11-03 22:53:00

泡菜不會一直發酵酸度夠了就會放冰箱停止發酵

作者: boil (手把復活!2005連線的來吧) 2022-11-05 00:20:00

泡菜發酵會產生二氧化碳本來就會膨脹...很正常的狀況除非是買到全部調好殺菌後的罐頭那個膨脹就是有問題

作者: liwithfish (ponpon) 2022-11-11 08:06:00

韓式泡菜這樣正常

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