[問題] 有機黃豆芽怎麼洗 babka1126 PTT批踢踢實業坊

作者: babka1126 (dwai) 2022-12-05 14:50:11

最近全聯的黃豆芽菜很常在打折
然而些許小疑問是
各位在料理時候應該要把尾端有些鬍鬚地方捏掉
（去尾）
還是直接洗乾淨就可以下鍋煮
如果有去掉、是不是草味會比較減緩
還是不該去尾比較好?

作者: jfw616 (jj) 2022-12-05 14:54:00

去掉比較好..但很多工

作者: jimmyfk (jimmyfk) 2022-12-05 15:11:00

營養和口感往往背道而馳, 另外就是看你有沒有心力弄了~

作者: momoru 2022-12-05 16:16:00

去尾洗乾淨要去豆味草味要加蒜末

作者: wild2012 (世界末日) 2022-12-05 22:27:00

有機要看是怎麼種的水耕泡個水就好土栽就去尾怕有農藥就泡點鹽巴水

作者: eva19452002 (^^) 2022-12-06 12:51:00

我都沒在洗就直接煮了

作者: mepass (努力浪費人生) 2022-12-06 17:26:00

覺得口感沒差但是剝掉比較好看

作者: zxc9411 (zzz) 2022-12-06 21:05:00

覺得影響不大，洗洗就直接吃了

作者: m2488663 (碧潭西岸辺露伴) 2022-12-07 01:13:00

去過一次尾巴覺得口感差很多但實在好累後來都直接下XD

作者: oops04 (人生跟遊戲都有bug) 2022-12-07 09:07:00

農藥用鹽水洗不掉

作者: jfw616 (jj) 2022-12-07 09:26:00

就看你對口感的要求...是真的要花很多時間處理..

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