[問題] 小洋蔥小酸豆罐頭的使用方式 juspion PTT批踢踢實業坊

作者: juspion (sillyfish04) 2023-01-26 17:56:45

最近得到從沒用過的海外食材
西班牙小酸豆
醃漬無籽橄欖綠黑都有
罐裝醃漬小洋蔥（從沒看過這麼小的洋蔥）
油漬番茄乾
每一個味道都很強烈
我也分不出來黑橄欖綠橄欖有什麼分別
詢問大家如何使用
謝謝

作者: fzrpower (@NPC's Follower) 2023-01-26 18:08:00

油漬番茄放在麵包上加熱，再澆點罐裡的油，很讚

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2023-01-26 18:15:00

橄欖跟酸豆就…煙花女義麵

作者: frobo (佛蘿蔔) 2023-01-26 18:19:00

有些燉菜會用酸豆

作者: Kukuxumusu (Kukuxumusu) 2023-01-26 18:27:00

小酸豆也可以做一些海鮮類的醬來搭配很簡單好消耗就是跟一些酸黃瓜剁碎加點洋蔥碎（或新鮮蔥頭碎）弄美乃滋巴西利葉等做成塔塔醬配炸的海鮮類比較搭橄欖可以拌在沙拉或是直接吃不一定要入菜小洋蔥我也是直接吃欸不過也可以弄沙拉啦

作者: wensday (Eyes On Me) 2023-01-26 18:45:00

就煙花女義大利麵啊剛好昨天才做

作者: medama ( ) 2023-01-26 19:20:00

配煙燻生鮭魚

作者: JYUNJIE (驚訝的太陽餅) 2023-01-26 21:30:00

鮪魚罐頭加酸豆黑胡椒打成醬

作者: yeh0216 (阿葉) 2023-01-26 22:21:00

義式煮魚，番茄蛤蜊白酒酸豆跟魚一起煮，湯超級鮮

作者: wnight (wnight) 2023-01-27 13:33:00

推樓上的，鮭魚或白肉魚都不錯

作者: bsb0821 (val) 2023-01-27 16:00:00

醃漬橄欖可以瀝乾後切碎，如果喜歡有點口感不用切太碎，然後加到sour cream裡，拌勻就是沾醬，可以沾小黃瓜、芹菜之類的，也可以沾墨西哥玉米片。如果嫌sour cream太膩也可以換成原味優格或是希臘優格。

作者: C6H8O7 (檸檬酸) 2023-02-04 01:24:00

煙花女沒鯷魚用鮪魚罐頭也很讚

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