[閒聊] 啤酒蝦都用哪個牌子的啤酒 kattang PTT批踢踢實業坊

作者: kattang (興趣是睡覺) 2023-04-01 17:16:14

想問問看作過這到菜的版有覺得哪個牌子的啤酒比較讚？
我試過bar 海尼根及台啤
bar味道太淡不夠入味
海尼根不知道是不是個人口味問題
味道上有點吃不習慣而且還比較貴
整體來說是台啤比較合我口味
但是我家人說吃起來都一樣
可能平常沒喝酒的人真的無感吧哈哈
不知道大家都會用哪款啤酒來做這道菜呢？

作者: loser1 (拍嘎爪得白醬) 2023-04-01 17:30:00

啤酒本來味道就不濃，要濃多加鹽跟味精即可。

作者: iamcnc 2023-04-01 17:45:00

台啤有米酒的精華嘻嘻

作者: a1121210 (蔗蝦餃) 2023-04-01 19:22:00

個人喜好吧！

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2023-04-01 19:32:00

用米酒好像更省~蝦瀝乾悶煮收乾留20-30cc起鍋前撒下去 ~細孔會吃進去~

作者: isud40401 (大茂黑瓜) 2023-04-01 19:38:00

出鍋會用高粱點火燒一下，香味會昇華要找有蓋子的鍋比較安全，火太大直接蓋上去

作者: godswd (正港業徒靈) 2023-04-01 20:07:00

改用烈酒，會有不一樣的世界

作者: GEoilo (我不想~~) 2023-04-02 04:18:00

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