去超市買日式咖哩塊的時候
總是會有意無意的注意到
日式咖哩塊旁邊放的白醬料理塊
有人可以跟我推薦一下
如何料理白醬料理塊嗎？
一直想要試試看，但又不知道從何下手
試過，不太合胃口。不知是料理方式問題或白醬塊本身味道問題，應該是不會買第二次了
作者:
neak (neak)
2023-06-10 02:41:00你如果喜歡奶油濃湯，又不會煮濃湯，那麼咖哩白醬可以煮出濃湯，所以你按照盒子上食譜煮出來的（就根莖類煮15分鐘加咖哩塊），就是馬鈴薯紅蘿蔔濃湯，我會建議加義大利筆管麵吃上面是說可以用豆漿替代牛奶，我還是會建議加牛奶
作者:
BITMajo (BITMajo)
2023-06-10 05:54:00加點水弄糊後和蔬菜等一起上面鋪起司焗烤
作者:
midipore (沉默の筆記)
2023-06-10 09:37:00很久以前買過覺得味道太甜。
作者:
ce1337 (Shinee)
2023-06-10 11:58:00懶人煮濃湯必備！我個人很喜歡XD
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2023-06-10 13:39:00以前會買 稀釋一點變濃湯 濃一點可以拿來當白醬 做義大利麵烤白菜 但要好吃還是要加大量蔬菜跟牛奶 但後來發現用了那麼多料後也不太需要買它了
作者:
lvnps (嘖~~)
2023-06-10 22:08:00就濃湯、焗烤、燴飯
感覺評價很兩極，個人是蠻喜歡金寶蛤蜊濃湯的不知道口味差異大不大
作者:
hsin1106 (過於喧囂的孤獨)
2023-06-11 00:21:00自己用天然食材煮過後就不會想用他了 奶油白醬類的真的不難 不想炒麵糊 你弄個麵粉水加進去一起煮也是可以
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2023-06-11 03:40:00如果是新手的話建議不要炒食材了直接把食材切塊水煮15分水煮15分鐘之後撈起來高湯建議留起來另外泡泡麵或海帶湯食材再加水和高湯塊煮滾後小火10到15分...這樣的味道是沒有到非常香但是顏色會最好看...如果像咖哩那樣食材都先炒香的話這種白醬煮出來會偏黃...看起來就沒有那麼美味...其次就是水煮之後的水如果沒有加胡蘿蔔的話水應該不會黃可以當作高湯一起煮但是如果有加胡蘿蔔建議那個水不要加就像我剛才說的當作高湯另外煮泡麵或海帶湯味道很鮮甜...重點就是任何黃色紅色的食材和變因都要去除...等到熟練之後想要變化再變化一開始建議維持白色...成品是純白色看起來就是好吃很多...
作者:
t6780 2023-06-11 12:34:00評價感覺很兩極，但這種應該就是求方便快速拉XD
作者: a0228377633 (BlackCat) 2023-06-11 18:34:00
煮濃湯不錯
作者:
ula0806 (月)
2023-06-12 01:32:00之前買過一次，我是拿來煮白醬義大利麵,老媽也覺得好吃
這是日本常見的家庭料理使用的白醬奶油塊，主要是做奶油燉菜料理，適合搭配海鮮或是雞肉做料理，也可以用來做白醬義大利麵焗烤的基底白醬，或是稀釋做成巧達濃湯
就照包裝上面的做法做啊 跟咖哩差不多不過有一陣子常吃 突然覺得有種化學味就不想煮了