就是打造一個食物儲存間，約可以儲備每個人六個月左右的食物。目的是因應氣候變遷，
或是天災等等。
我是想從3個禮拜開始練習，再慢慢進階到6個月。
也就是這三個禮拜，都只吃自己儲備的食物，而不再購買外面食物。
我看了yt上超多的相關影片，但發現實際做，還是沒概念，有人有做長期食物儲存經驗的
嗎？可否分享討論一下？萬分感謝！
作者:
jfw616 (jj)
2023-10-22 11:31:00冷凍庫準備好發動機準備好冷凍食品放10年都不是問題
作者:
jjer (CCC~)
2023-10-22 11:44:00準備好超低溫冷凍櫃，-40度以下，隨便都可以放超過一年
作者:
jyekid (會呼吸的痛)
2023-10-22 11:55:00醃漬
作者:
medama ( )
2023-10-22 12:18:00醃漬吧曬乾也能放滿久的
我發現光是要儲存米 就不太容易了 要加乾燥劑還要封口他們好像是使用一種聚酯鋁箔之類的收納袋但新手如我的目標就是 米/豆類/醃漬肉/醃漬蔬菜/罐頭先撐三個禮拜再說 但三個禮拜就很緊繃了
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2023-10-22 12:30:00真空包的米很能放阿~只要不漏氣
作者:
medama ( )
2023-10-22 12:39:00米會有米蟲 不適合常溫久放如果是要抗天災人禍 要有斷電的準備 一切都要能常溫儲存
作者:
YCL13 (靜默)
2023-10-22 12:47:00問就是先來一套costco的末日求生罐頭
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2023-10-22 12:52:00會有米蟲是碾米廠倉儲環境問題 多找幾家測試就知道哪些不會
作者:
jfw616 (jj)
2023-10-22 12:58:00米蟲也是可以吃的...都沒飯吃了還挑
作者: l23456789O (優良鹼民) 2023-10-22 13:23:00
乾麵條很耐儲存
作者:
mepass (努力浪費人生)
2023-10-22 13:31:00說真的 買人家食品大廠出的產品就好了絕對比你自己土砲可靠多了
作者:
TETS (TETS)
2023-10-22 13:32:00重大天災或是發生戰爭, 沒有電可以用吧?(冰箱、冷凍櫃, 沒有電就沒有用)在發生災害後, 會出現停水、停電等情形.
作者:
xulu0 (miss)
2023-10-22 14:30:00六個月太久了，大概只有科學麵餅乾罐頭之類的可以常溫保持那麼久，其他要煮過才能吃的米麵乾貨等到真的發生災害時也不一定有那個條件讓你煮。
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-10-22 14:48:00大燕麥片不用煮, 加冷水也能吃, 可以保存12個月, 快囤吧體積很小, 價格便宜, 每天吃500g就有1650大卡的熱量...0.5kg *180 = 90kg, 不會佔你家裡多少空間, 夠吃半年了~
這不就那種美國doomsday prepper什麼都囤 比較擅長的也會不斷更新儲存 就是把過期的食材拿來當月自己吃掉所以認真來說是一開始就一直吃 吃到世界末日都一樣食材如果不這樣做（定期檢查消耗替換食材）會很浪費 因為等於屯相當量的食物 但因為最後自己沒覺悟吃掉 又過期或狀態不佳都是丟掉
也可以自製烘乾食品保存，像馬鈴薯粉就可以自製保存。
作者:
jimmyfk (jimmyfk)
2023-10-22 15:54:00即期食物要循環可以養雞, 每日500g麥片可以養4隻雞...XD戰爭前你就養雞吃雞, 戰爭時改吃大燕麥片, 都幫你想好了
作者:
jior (大J)
2023-10-22 16:30:00六個月喔，那要很大的倉庫跟不能吃蔬菜了
作者:
jjer (CCC~)
2023-10-22 16:31:00義大利麵可以放很久，可以參考一下。
作者:
xulu0 (miss)
2023-10-22 16:42:00六個月的蔬菜，大蓋只能自己種了
作者: petitchou (啾) 2023-10-22 17:05:00
罐頭、餅乾吧
作者:
mepass (努力浪費人生)
2023-10-22 18:50:00怕蔬菜不夠可以屯綠豆 都時候自己孵綠豆芽
作者:
tililomo (tililomo)
2023-10-22 20:03:00可以去youtube搜SHTF指南,你會感興趣的
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-22 21:24:00不會耶，去旁邊便利商店買罐頭還比較省不如先研究各種醃漬食品比較有趣
作者:
smpian (God hate homophobian.)
2023-10-22 22:50:00疫情期間試過，囤積一堆日本拉麵，吃了很久才消耗完，但放到後面麵條是有些味道的，就是那種灰塵的味道，後來就不這樣幹了日本天野食品在防災上製作很多乾燥食品，有牛丼、中華燴飯、義大利麵等，也有野菜豆腐湯，只要泡熱水30秒還原度非常高，曾經風靡過登山界一陣子。之前搭乘日本廉價航空，發現他們提供餐點的味道跟天野一模一樣。但是價格不便宜，在日本買一包約台幣70元，台灣賣100元
作者:
mrschiu (布萊恩的老婆)
2023-10-23 02:46:00我覺得台灣購物網站上有在賣的基本款德國軍糧最簡單粗暴外觀上它就像平常大賣場看到的可以一塊塊掰下來的巧克力當你把那一塊塊東西掰下來之後可以直接吃也可以泡水...泡過水之後它就是一餐份的一碗五穀雜糧週提供基本營養...如果對營養學有研究的人應該能針對這種狀態的食物做各種不同食材排列組合...各種五穀雜糧水果肉類排列組合...如果深入研究應該能組合出比它還好吃的味道的升級版...搞不好能成為減肥餐被當健康食品來吃.....
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 11:05:00乾燥食物我蠻喜歡mountain house，不過好像不能進到台灣若是天災會延續數月以上也代表沒電力吧，即便有發電機能撐多久？所以冷凍庫應該是最不實用
作者:
sdiaa (桂綸鎂)
2023-10-23 16:25:00住透天 太陽能板+儲能電池 花三四十萬都快可以自主供電了
簡易版用露營那種大型行動電源+太陽能板 應該可以撐
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 18:23:00太陽能板功率沒有很高，電池也要裝很多才能應付天氣的變化
香積飯可放1年，沖熱水就可以吃日韓都有類似的產品，鋁箔包裝不開封可以放4-5年
作者:
xsoho (solo caffe)
2023-10-23 18:24:00而且透天頂樓坪數也要超級大國內也有一些廠商提供大包裝的乾燥飯
有庫存一些 玉米罐 蕃茄罐之類 預防蔬菜價格波動或懶得去買，囤過抓準庫存用量而已不大量囤卡式爐+瓦斯就夠了 囤太多放過期不是好事自製蘿蔔乾可以無限期囤 上次做的已經8歲了
作者:
bemylove (Dolce Vita)
2023-10-24 19:13:00只囤市售防災食品，自己做好像有點難。
大燕麥片養雞吃雞的循環超讚的啊！我都差點心動了XD
作者:
AS2000 (Sid)
2023-10-26 02:37:00麵條我覺得白麵條比泡麵好多了，放久也不會有那怪味～拿日本的味增湯包來和麵條一起煮，另外我鍋具都改鑄鐵鍋了
可以買慈濟的香積飯，泡冷水也能他們為了救災方便開發的