因為家人身體虛弱關係，近期買常買全X雞湯進補，
覺得還算方便且CP值還行，只是最近在想調整口味，
打算自煮用壓力鍋燉口味更清淡的湯，
想問類似全X雞湯的大小及口感的全雞，
在傳統市場應該要怎麼跟老闆說呢？
或是在哪些超市可能可以買的到~
感覺不是土雞或仿土雞~
謝謝！

就說要煮雞湯用的

不是土雞不是紅仿…我是不信肉雞煮出來的湯會好喝啦XD

真要說 雞的品種現在也搞得很多了...也有人特別去找生過很多蛋的老母雞來熬湯就是

偷偷告訴你,其實自己煮是口味問題而已..營養成分跟市售的都一樣...反而市售的會更好,因爲人家有專業的鍋具..能把骨頭精華全部壓榨出來...然後你的感覺錯了...市售的鷄湯就是普通的鷄去做的...調整口味就是加水加料去煮會更快...會比你直接買鷄然後煮出來口感又差很多好然後直接喝鷄精,滴鷄精那個營養更高一點...但是口味就....

營養都差不多吧 剩下都是心理因素

我們埔里這邊有自己養的放山雞，向親友打聽or引薦能買到我堂姑自己以前務農養過雞，她就沒那麼講究，市場隨便買全雞小火熬半天的雞湯的不添加任何東西給我叔公喝純雞精

超市就全聯有賣黑羽紅羽一隻249，稍微偏小，不過整隻拿來燉剛好，傳統市場就直接講吧，不然燉湯還要怎麼說比較合適，不過補身子藥膳比較重要吧，不然只喝雞湯補身子還不如雞肉多吃一點

我自己煮剝皮辣椒雞的習慣是到家樂福買雞腿or雞塊，熬煮一盤99的大雞腿跟一盤189-399的半雞，沒熬煮吃起來有差；熬煮半天後的雞湯，除非有筋的部分否則吃肉喝湯分不太出有一次我懶得熬煮直接找堂姑拿她熬煮過的雞肉加剝皮辣椒

我都去全聯買切好的半雞，用yt上的鹽漬法煮雞湯超好喝

全聯的雲林土雞塊煮起來還可以重點要挑新鮮的

進補的話還是要考慮營養成分，雞湯聽起來很補但仔細看營養成分其實很空虛

就營養還是都在肉上面呀，愛喝湯的人普遍都偏瘦是有原因的

家人有虛弱到無法吃固態食物嗎？ 沒有的話就吃肉因為肉的營養>>>>>>>>>>>>>>>>>>>雞湯

老人家可能牙口不好(嚼不動or不喜歡嚼)且吸收也較差只是買現成的雞精、滴雞精，還是自己熬見仁見智我叔公每天喝女兒自己熬的雞精身體確實很硬朗

有時候清雞湯的確是較為開胃 老人家願意多吃都好全聯也有賣冷凍清雞湯+生雞切塊約五塊（桂丁）有時候少少一份煮來放香菇豆腐都方便好喝

牙口不好就弄成雞肉蓉，怎樣都比雞湯強一百倍

回上面if 大 市售不一定比較好啊…一堆鮮味劑添加物

買過超市的土雞，但肉很難吃不知道為啥

傳統市場隨便找一家固定的、非流動的雞肉攤 跟老闆說需求就好了 這攤不好就換另一攤。至於流動攤販（包括一週來一次那種）很多是賣肉雞 是地雷。要在超市買帶骨生雞肉的話 我是會買大廠品牌（ex大成 卜蜂那種）然後加一堆形容詞的（ex玉米雞 土雞）會比一般沒加形容詞的好吃

食補就是因為吸收能力與食量啊所以熬雞湯還會熬到雞肉都沒味道就是要讓他煮進湯裡和為了好喝煮雞湯是不一樣的和雞精概念類似但那不是吃飯的感覺

應該是看你口感需求去挑選部位 翅多或胸多這樣整隻雞去燉加調味 覺得肉的口感差異較明顯而已

我老婆懷孕時 我都買黑羽土雞或仿土雞 燉雞精 市售滴雞精或雞精都很難喝 所以自己用高壓鍋燉

熬雞湯不管熬再久，煮到湯裡的營養一樣有1%就了不起了好吧有點誇飾，大概還是有5%的

http://tinyurl.com/2p95npd8 喝瓶雞精不如吃片豆干

老母雞 燉湯替代方案 石安木場低基金

愛買冷凍宅配 大成鹿野土雞全雞

把蒜頭剁碎加進去

補身體請直接吃蛋豆肉...雞湯買好喝的自我安慰一下就好

有些雞湯煮出來最後肉都丟掉 因為柴柴建議如果只是要喝湯 可以問肉攤要雞骨架之前我家附近的雞骨架只要20一副 加上一些高麗菜燉湯CP值超高