今天第一次在市場買芋頭糕，老闆說可以放四天，
因為我本身腸胃比較弱一點，
加上是市場露天的攤販，也不是盒裝賣而是當場切塊賣，
想說是不是先外表稍微沖洗再放入保鮮盒放冰箱保存，
等到要吃的時候再把要吃的份量切幾片直接下鍋煎，
還是直接放保鮮盒，等到要吃的時候再切幾小片，
然後用水沖洗一下再下鍋煎?
請問哪種方式是比較好的呢?
因為只有自己吃，可能市場買的份量會吃到三天左右才吃完，
又怕保存不當讓自己腸胃難受，所以上來請教大家的意見!

不要沖洗，最好還是當天/盡快吃完，非放不可就犧牲口感到家一些切片放冷凍，其他用保鮮膜包起冷藏，隔天吃掉若情感上覺得需要沖水，下鍋前再沖洗，擦乾免油爆

不要沖喜洗了更容易壞 有些羅波糕類冰冷凍退冰會水解也不建議...結論就是下次買少份量 這次吃不完就...你懂得...最後日期前一天都炸一炸煎一煎 再冰冷凍可以多放個幾天

水裡有很多細菌，不管蔬菜水果肉類各種食物水洗了都是加速腐敗，千萬不要洗啊啊啊

食物洗過再煎炸會炸鍋.熟食不需要洗.蔬果生食自來水洗過要再用冷開水沖一下再吃.我們家都沒人有腸胃的問題

不要沖 當天吃完

一定要沖洗的話，用冷開水沖，沸騰燒幾分鐘後，蓋著冷卻後，再沖。生水細菌太多

感謝大家的建議，讓我對於食物的保存更有概念，謝謝大家!

浣熊投胎轉世的吧

只要碰過水一定效期大縮短，市場買的我都儘量當天吃完

食物不要隨便水洗，水這種東西沒煮沸細菌真的多而且加水之後會提供細菌和黴菌繁殖的條件

先切片冷凍,要吃再退冰然後沖洗,不然生水都細菌