[問題] 日本紅紫蘇和台灣紅紫蘇差別？ small0027 PTT批踢踢實業坊

作者: small0027 (月光) 2024-05-01 18:22:52

因為最近要買紅紫蘇，原本想說台灣和日本的應該都差不多
但後來在搜尋時有人說味道不一樣
我只知道日本紅紫蘇看起來整株紫紅而且葉子皺皺的看起來就是紫色素飽滿
台灣的紅紫蘇通常紫中帶綠而且葉子很平
想問味道真的不一樣嗎？如果不一樣的話台北哪裡可以買到日本紅紫蘇？
謝謝～

作者: MikeLow (那個誰) 2024-05-02 20:58:00

各種平台可以先搜看看有沒有代購，或是直接問日本料理店?

作者: small0027 (月光) 2024-05-03 09:58:00

搜過～大都是台灣紫蘇，應該之後會去花市找找看

作者: balius (愛喝鮮奶茶) 2024-05-03 16:59:00

台灣紫蘇好像也是從日本引進種植，應該是品種差異吧？看日本的紅紫蘇也有分葉子有皺沒皺，還有一面綠色一面紫色的不同種類

作者: small0027 (月光) 2024-05-04 15:22:00

結果去買了日本產的紫蘇梅干，最後在微風超市找到台灣紅紫蘇(好貴)，準備之後來比較味道XD

作者: comical (comical) 2024-05-04 22:49:00

我自己種的紅紫蘇如果日照不足也會有綠綠的

作者: hedgehogs (刺蝟) 2024-05-04 23:04:00

紫蘇要曬才會紅，植物特性。

作者: JoyceTong 2024-05-10 07:29:00

紫蘇看看濱江有沒有，通常會便宜很多

繼續閱讀