全天下的母親大人辛苦了,為了父母之後才知道有多辛苦
昨天提前慶祝母親節吃飯,爸媽直接把小孩留下趕我們回家XD
難得偷到清閒的一天,中午就由我掌勺跟老婆一起慶祝這屬於她的節日 「嫩烤低脂鮭魚白
花椰米飯」2人份做法:
材料: 白花椰菜1顆 紅,黃椒各1顆 鮭魚2片 洋蔥 1顆 蝦米 適量 蔥花 適量 蒜頭 適量
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切這些配菜很麻煩,老婆之前為了不想費力,有買一台料理機 剛好今天便宜了我,直接把配
菜都丟機器裡,尤其做花椰菜粒,沒機器會剁到手酸 而且手指頭會沾滿味道~
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配菜被機器切碎切片之後的樣子,馬力強就是有這好處,前後不到5分鐘就處理好了
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接著把鮭魚放入平底鍋小火慢煎, 鮭魚菲力記得先用米酒去腥，煎魚的同時, 把洋蔥爆香
,加入蝦米,然後花椰菜米,彩椒依序拌炒, 起鍋時再放入蔥絲即可,
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最後把鮭魚菲力放上去就好囉!
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擺盤一下,配上老婆愛喝的葡萄酒, 難得單純跟她沒有兩個小鬼頭的一餐, 有點幸福有點
爽XD
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