[食材] 外好內壞的高麗菜如何避免

作者: meblessme (地球太可怕我要回火星)   2024-07-08 07:34:33
前陣子買了幾顆高麗菜
外表看來好好的
切開一看,裡面好幾層都枯黑了
這是正常的嗎
買的時候要怎麼避免
作者: wseedw (無法反轉的理由)   2024-07-08 08:27:00
換一家店買吧
作者: gtr9915 (成敗論英雄)   2024-07-08 09:11:00
氣候因素 沒辦法避免 水傷
作者: peixing (pei)   2024-07-08 09:54:00
正常 不然就買有些攤販切開裝袋的可以看到內裏
作者: Tayako (+ 陌生人工作室 +)   2024-07-08 10:58:00
可以買對半切開的 但目前夏季非盛產季高麗菜都不太好吃
作者: meblessme (地球太可怕我要回火星)   2024-07-08 12:46:00
對喔 感謝,而且不便宜切開的還更貴
作者: optimistdog (樂子)   2024-07-08 13:13:00
切開的一樣秤重賣沒差吧
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2024-07-08 14:42:00
尖頭的比較貴但品質比較好 等一斤2030再吃...現在太貴了
作者: una283 (無)   2024-07-08 15:29:00
看屁股
作者: hito21 (come3哈密瓜)   2024-07-08 15:36:00
咖啡色是溫度影響或凍傷 無解... 挑掉就好外面通常看不出
作者: una283 (無)   2024-07-08 15:37:00
作者: greenfetish (~綠色小精靈~)   2024-07-08 15:38:00
這種季節直接放棄高麗菜吧,又貴又不好吃。
作者: una283 (無)   2024-07-08 15:40:00
夏天太熱植物會把葉片氣孔關閉弱蒸散鈣就吸不上來就會形成葉緣黑黑的結果
作者: ohtassuri   2024-07-08 17:51:00
買有切開的比較看得清楚,因為藏在裡面真的很難發現
作者: IanLi (IanLi)   2024-07-08 18:52:00
其實吃到也不會怎樣就是觀感問題,這是植物遇到逆境的自然現象,若要避免就是挑品種,或是當季如高麗菜是冬季作物。
作者: mukey   2024-07-08 20:29:00
季節+1,吃當令,別買了
作者: linfon00 (笨蛋)   2024-07-08 20:49:00
賣切好半顆的啊買
作者: lamourmoi (lucky7)   2024-07-09 03:49:00
原來如此 有時候吃太慢 也碰到這個問題 裡面的菜葉會變黑黑的
作者: luche (luche)   2024-07-11 12:21:00
外葉+崢嶸 能當參考依據嗎
作者: meblessme (地球太可怕我要回火星)   2024-07-15 00:00:00
沒切的一顆40切半的,也40

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