料理新手
目前用家裡之前的贈品大家源小電子鍋煮飯
會泡米20分鐘
困擾的是底部都會焦焦的 還有不沾塗層這個也擔心不能用久
手上有instant pot 但看過很多評價說煮飯不好吃還沒試過 有人試過能煮好飯的程序嗎?
最近看部落客團購有one-meter無塗層的電子鍋 價格不貴 很適合小家庭 但又怕團購的東西總是看起來太美好 想問問有人使用過這個煮一杯米效果好嗎

文宣看看就好..建議乖乖買日牌電子鍋煮飯溫度幾度而已 主要不要刷內鍋

一直覺得除了糙米或是難煮熟的米才需要泡，一般白米泡太久煮熟後口感都怪怪的。水的比例不用到1:1，試試1:0.9，我們洗米過程倒水不太可能瀝到全乾，在洗的過程米也些許吸到水，而且米飯鍋如果是剛洗也會殘留水份，這樣若是水再抓1:1不就超過了，只煮1杯或1杯半(我的米杯是100cc的量杯，非附贈的米杯)我水量只抓1:0.9，我也習慣會放一點點食用油煮飯。我是用虎牌的6人份電子鍋，它的內鍋我有次忘記放點油比較黏鍋。

我用ip。煮日本米覺得很好吃，吃起來比較彈。要說缺點應該是上下層比較不均勻，上方看起來粒粒分明下方有點糊，但吃起來仍舊Q彈。我用三人鍋，水量抓0.8~0.9。說明書上是說1:1。（以前我是用虎牌IH鍋煮。虎牌煮出來比較均勻。飯也好吃。但咬起來我個人比較喜歡ip煮的）

用IP 買那種圓的鋁蛋糕模 底下放蒸架 外鍋水隨便加一點蛋糕模當內鍋 水米1:1 steam的白米模式 超快超好吃

我是用砂鍋直火煮，米會泡超過半小時以上，1杯米配約1.2杯水，水量會稍大於米量，大火滾開後蓋蓋最小火3.5分鐘，再離火燜15分鐘。直火煮飯的難處在於，底部火力太大受熱不均勻，水很快就煮乾，所以米芯要浸透且水量稍多，而且燜飯時鍋內水氣也會一直從氣孔排出，大概放半小時飯就會開始乾了，所以煮好的飯要儘早食用。

有買這台可以煮一杯米當初是考慮它內鍋是不鏽鋼才買，也用這台煮糙米過，內鍋是厚不鏽鋼，也沒有到文宣講的完全不沾，舀飯有點技巧的話就不太沾，還是會少許沾到米粒，白米的話覺得挑花東米，洗米方式對，用這台還堪用，但還是日式知名品牌的電子鍋煮飯好吃，我都用精煮飯模式煮完會自動燜10分鐘，就關電源。如果繼續保溫飯就會比較沾鍋但是內鍋不鏽鋼 有沾黏米粒，泡水菜瓜布隨便刷就刷掉然後，這台煮飯底部不會焦焦的，試過幾次，燜好關電源不開蓋，比保溫好吃，保溫越久飯會乾，還會沾鍋

我用instant pot, 糙米混白米水米比例1:1，沒泡直接用Rice功能，等鍋子自然洩壓出來的飯我覺得比電鍋好吃

一般電鍋我覺得加熱水煮飯會比泡水有效很多，可以煮的更透

虎牌 or 象印(個人推便宜款) gg米的話 可以爬文...好事多蠻多包 都不錯吃...

一杯米，可買日本最小的那種電子鍋，最多煮1.5杯那種。我有一個已用好幾年了。

我都用三人份小電鍋加不銹鋼內鍋，便宜又好用

如果你不排斥鍋巴飯的話煮飯前可以多加1到2匙油..你說的底下焦的那片飯就會是酥脆的鍋巴而且很好鏟起..要稍微多一點油才會酥脆而且不沾鍋...

用一般電鍋煮泡水半小時覺得有比較好吃

日亞買壓力IH最便宜的就有感了

廚房很小,先用instant pot來試試,

要放電子鍋前，先冰2小時，真的有比較好吃

ip鍋煮米用高壓3分，然後時間到放著悶10分鐘就煮好了

額…考慮部落客推薦的時候廚房就不小了？

部落客這已經是時代的眼淚了 現在都不同東西了...

ip鍋煮白飯真不行，朋友煮過真的超快乾

電子鍋煮飯，一跳起來先拿飯匙翻飯，把底部的飯翻起來，然後再悶10-15分鐘，應該就不會焦了吧

我家有電子鍋也有壓力鍋，二者功能不同，煮飯還是專業的比較好吃，我用飛牌的小香鍋，還沒有底部焦過，煮出來的飯香又Q彈，一杯米也煮得出來

不小心透露自己的年代了,部落客 網紅 KOL 都是一樣的形容詞吧,就想簡單煮飯,不然用鑄鐵鍋直火也能煮也好吃,但新手不太熟練,備菜煮菜都手忙腳亂了沒心力顧煮飯的火,現有電鍋 壓力鍋就很掙扎要不要單為了煮白飯這件事又買一個鍋啊~~~~~

虎牌土鍋的高級型號，有專門煮一杯米的上蓋https://i.imgur.com/b6z4PWz.png便宜好用就微波飯堡、不到三百https://i.imgur.com/vw97Afd.png

我用飛利浦萬用鍋煮飯，覺得是Q，但不好吃，不如一般煮飯電子鍋。

我用小米mini 一杯米沒問題 但官網停售很久了。

之前用ip 煮飯有點偏乾，買了專門日系電子鍋，電鍋的飯也覺得難吃（米是一樣的）日系電子鍋我買三杯米大小的，我大部分都煮1杯米，70分鐘（超久） 但可以預約其實根本沒差