※ 引述《z520314 (知足常樂 多貪則憂)》之銘言：
: 近年來房價高漲，建商為了總價問題坪數越推越小
: 24坪、26坪三房格局都出現了
: 然而這類格局幾乎都有個共通點即是開放式廚房
: 問一問買的人大多是有兩派說法
: 1.開放式廚房就是一種妥協，要房間多一小房只好犧牲廚房
: 2.不管怎樣就是要開放式廚房，美觀好看，希望廚房跟歐美一樣漂亮
: 到底買開放式廚房的原因是妥協多還是夢想多一點
其實隨著近十幾年
台灣大量室內設計師去中國大陸接CASE
中國大陸建案的很多設計理念已經慢慢回流到台灣了
比較具有代表性的就是中廚西廚分離設計
台灣叫開放式廚房
中國大陸通常叫做西廚
就是小吧檯+洗碗槽+加熱用的電磁爐黑晶爐之類
這種預設就不是拿來大火炒菜的
大火炒菜的廚房中國大陸稱為中廚
在大陸中廚的面積設定通常有一間房間那麼大
很多還是陽台外推的 可以使用瓦斯
跟客餐廳之間 用烤漆鐵件玻璃拉門隔開
油炸或大火快炒時就把拉門拉起來
一般可以炫耀的住宅單位一定有分中西廚
中小間單位的話 如果商用公寓就是只有西廚
普通三房住家就只有中廚
廚房門基本上都用玻璃拉門
你如果多看看中國大陸的房地產短視頻之類的就可以看到
其實還有很多大陸的設計理念已經回流台灣
中國大陸一線城市中等家庭都請得起保母
所以說建案有保母房的設計比台灣普遍
關於佣人房在台灣的室內設計與建案規畫上一直不太成熟
不像中國大陸那麼成熟
又 比如說毛胚交屋 整間廁所地板直接降板設計
這樣你蓋廁所或是漏水整修時
不需要去掀開樓下天花板
這種也是中國大陸傳來台灣的
現在在台灣的一些豪宅建案慢慢有這樣設計了
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 08:56:00那是香港理念
你唬爛阿，十年前的預售台灣就一堆 開放式廚房+封閉式一起了
台灣建案很少有這樣的設計 少有預留西廚管路的建案大部分都是整間毛胚交屋的豪宅 自己改的室內設計師的話 與其說是做開放式+封閉式廚房 更多的是做品酒吧檯的設計 十幾年前的話
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 09:03:00那跟建案規劃的時候有關係 台灣就不需要傭人房
作者:
Sam27 (Sam)
2021-09-27 09:03:00台灣有錢人集中在60~80，中國是50歲為大宗，品味差很多基本上台灣60~80歲這代有錢人，5~6成有濃厚客家精神
台灣請傭人的有幾十萬個家庭 其實很需要傭人房的 只是沒
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 09:05:00如果要這樣搞的人 大部分都是自建
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 09:06:00中國的傭人早期是鄉下親戚 跟台灣不一樣
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 09:08:00那是現代啊
二十年前台灣的外傭就這麼多人了很多人應該都有那個經驗 最後外籍看護工住在比自己小孩房還要大間的書房或客房 這就是當初建築沒考慮傭人房的結果
外籍看護通常都跟老人家住在一起，外傭跟家事移工是不同的
我家十多年前是實際聘用過的 這是我周遭同溫層的生活經驗
更別提雙廚這種概念本來台灣就有，十年前看裝潢設計就有了，只是台灣豪宅通常不會特意設計
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 09:14:00連你的同溫層都選擇讓他住客廳可見規劃時就知道傭人房沒市場啊
更別提外籍看護常常一般人也會請，一般家庭更不可能設定傭人房，常常是外傭跟老人家在一起，更方便注意老人家問題。台灣看護才會要求個人房，台灣看護價格也是多一倍
主要就是中國大陸的普通中產就負擔得起保母 台灣不普遍如果說傭人房不普遍的話 那麼雙廚設計這概念更不普遍 XD十幾二十年前的裝潢雜誌 都只有偶爾出現這樣設計 而且當年廚房用烤漆鐵件玻璃門更是少見 不像現在這樣普遍
保姆跟看護本來就不同，台灣請外籍傭人跟看護非常非常難
以前要填巴士量表 都要想辦法巴結主治醫師填表衝點數大陸的保母類似外傭/看護工 不是你想的照顧小孩那種保母
作者:
Barolo (Barolo)
2021-09-27 09:25:00其實也沒有非常難 看看陶晶瑩都請到了
作者:
Barolo (Barolo)
2021-09-27 09:33:00我絕對不會承認我家有唷 真的多說無益XD
我家18~15年前完全合法請過外籍看護工 所以可以大聲說 XD
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2021-09-27 09:39:00我參訪過十幾年前蓋的房子中西廚分開但那是自建不過主人說實用性其實很低...
二十幾年前去過一堆親友家都有吧檯 結果過了三五年通常
作者:
IBIZA (溫一壺月光作酒)
2021-09-27 09:42:00唬爛，最好中等家庭都有請
吧檯變成堆放高爾夫球袋或是兒童電動車的地方 只有一戶同溫層是吧檯還有在使用 因為是假洋鬼子有那個習慣不敢說大陸每一戶中產都有請保母啦 但絕對比台灣普遍
作者:
Barolo (Barolo)
2021-09-27 09:44:00對耶！古代比較大的房子都會有個吧臺設計 很神奇到底是為什麼流行起來的?
吧檯就是現在的開放式廚房中島啊 只是檯度降低一點美國人的生活習慣吧
作者:
Barolo (Barolo)
2021-09-27 09:46:00大小還是有差啦 那種小吧台不太可能當中島廚
看大小 能坐2~4人的吧檯 降低檯面就變中島了我個人的偏見:大約3X年前出現書櫃代替酒櫃運動 酒櫃被趕出客廳 所以裝潢界引入歐美吧檯設計 把酒櫃集中到一角去?然後 開始出現電磁爐 這邊也可以簡易加熱+洗杯子話說 2X年前還有常見的設置是泡茶桌 現在基本上消亡了
作者:
IBIZA (溫一壺月光作酒)
2021-09-27 09:50:00喔 從中等家庭都請得起 變成比台灣多了喔自己也知道吹過頭了?上海平均住房面積才80平方公尺 中等家庭都能規劃佣人房?中國有廣大西部農民 比台灣容易請傭人很正常但你也吹得太誇張了騙人沒去過上海?
作者:
piliwu (Love Ciroc!)
2021-09-27 10:04:00聽說上海湯城一品市價是一坪600萬台幣他們一般人應該不會比住台北的台灣人好過多少
作者:
IBIZA (溫一壺月光作酒)
2021-09-27 10:06:00中國一線城市比台灣慘啊 它們不只房價比台北高 利息也比台灣高自己+兩個原生家庭, 三戶一起供一套房算是常態
奇怪那我以前看格局時拿出來的每張都有傭人房是哪招啊啊啊 我是可憐中產吧台設計是因為開party方便舊廚房把隔間打掉改吧台很方便的
作者:
sunsand (有狗也不是很怪的事情)
2021-09-27 10:42:00話說八道，什麼中廚西廚。是因為中國很多公寓(台灣商辦)都是用電晶爐，不能接天然氣。而公寓普遍坪數小，所以是開放式廚房。中國就算上海深圳，吃西餐的還是很少，和中廚西廚毫無關係
作者:
IBIZA (溫一壺月光作酒)
2021-09-27 10:58:00中產跟中等家庭本來就不是一個概念中產這兩個字, 可以解釋做中等家庭, 也可以解釋做有一定資產(例如100萬美元)以上的家庭
作者:
XX (鷹眼)
2021-09-27 11:03:00差不多吧 100萬美元現在也不算很多
作者:
h760108 (沒有這個仁)
2021-09-27 11:06:00有錢人定義一樣抓pr99.8好了，台灣跟中國的量體是沒法放一起比較的。
這概念應該不是從大陸來的。香港比較有傭人的概念，幾乎都有傭人房
作者:
IBIZA (溫一壺月光作酒)
2021-09-27 11:29:00香港戶均49平方公尺, 我也是不信有多少有傭人房香港請傭人的比例確實是高, 但他們的居住面積小到靠北香港傭人住在衣櫃裡面 甚至浴室馬桶上面都不是新聞
作者:
sagarain (HNY 2010)
2021-09-27 12:26:00設計傭人房和傭人有房是兩件事傭人房是完全跟業主隔開的出入口跟生活空間 那才是豪華 都要付錢的中國最早設計都是香港過去的 學香港是一點都不奇怪後來香港好像有要求必須提供 所以傭人房這名詞開始大量出現在規劃裡看了一下 香港2004後要求外傭與業主同住