貓糧
2023年7月2日 週日 上午2:00
夏天當然要食涼拌！青瓜有助去水腫，雲耳高纖又含有不少鐵質，加上少油配方，便能輕
鬆靚靚地度過炎熱的夏天～
製作時間: 15分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
長青瓜 1條
乾雲耳 5克
白芝麻 2茶匙
意大利葡萄黑醋 2湯匙
冷壓苦茶油/初榨橄欖油 0.5湯匙
黑糖 2茶匙
辣椒 1隻（可省略）
作法:
1 ：
食材大合照
2 ：
先將白芝麻用小火炒香，離火備用；辣椒切碎備用。
3 ：
青瓜洗淨後切去頭尾，用打圈方式磨擦切面至出現白色泡沫，去除青瓜苦澀味。用刀略拍
，拍扁後再用滾刀切塊。
4 ：
把雲耳泡好，然後煮熟、瀝乾水份。
5 ：
把醬汁調好，加入已炒香的白芝麻和辣椒碎。
6 ：
把醬汁灑在青瓜和雲耳上，拌勻後放進冷藏庫2-3小時。
7 ：
完成！
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/54303
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