作者:
lu723 (Zora)
2016-05-16 16:46:58我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：（是／否，未詳讀即發問者刪文退回）是
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我最近進入減脂計劃期
很常吃雞胸肉以補充蛋白質
但是我真的很害怕肉的臊味
想說把雞胸肉先醃過再吃（橄欖油煎或炒）
請問各位大大 這樣依然能夠達成減脂目的嗎
還是只有水煮才有用？
呵~如果真的不是很懂的話，就不要弄得太好吃，害你一直沒完沒了的吃即可XD
作者:
ponzixd (胖胖)
2016-05-16 17:35:00二樓呵呵
作者:
Yunk (橋)
2016-05-16 17:50:00水煮只是要避免額外熱量攝入 如果運動量夠大就不用太糾結適量的油脂攝取對身體其實也是正面的 不用怕說吃到油會怎樣
作者:
laizin (╩Rolling Life╩)
2016-05-16 17:52:00橄欖油煎囉,只是成本很高
作者:
theNBHD (芳鄰)
2016-05-16 17:53:00不需要怕到甚麼都水煮啦....身體也需要適量的好油
我覺得肉味跟新鮮度有關大賣場的肉味都比菜市場的重很多
作者:
verame (vera)
2016-05-16 18:34:00不吃油 包你便秘一禮拜
作者: mnvcxz (ya) 2016-05-16 18:42:00
請問醃過熱量差很多嗎？估狗只查到生的雞胸肉熱量
作者: sexynico (一整個慵懶狀態) 2016-05-16 19:53:00
醃的熱量不會多太多喔，醬油、蒜頭、胡椒、一點米酒就
作者:
bounce15tw ('infernal question)
2016-05-16 20:06:00用微量太白粉抓一抓就滿嫩的啦～ 重地是看怎麼料理
我是雞肉逆紋切塊，用米酒和鹽醃一下，用少油小火煎，大火容易老 ，最後再撒綜合義式香料拌一下，也有做過親子丼，多點變化，一樣的烹調方式很容易吃膩
作者:
d200190 (瞌睡熊)
2016-05-16 21:10:00真的很不懂水煮吃到膩在幹嘛...是有多不會煮...
作者: bluewell (bluewell) 2016-05-16 21:16:00
用少量的牛奶炒過再倒掉後再調味可以去腥味哦！在餐廳裡廚房學到的！
作者: xspeed1005 (xspeed1005) 2016-05-16 21:59:00
一開始用煎的，但香料超會沾過，所以改醃過後用蒸的
作者:
creepy (左招財 右納福)
2016-05-16 22:28:00買個舒肥棒吧
作者:
haXD (拎北拍到丁-滾滾)
2016-05-16 22:49:00撒點黑胡椒跟鹽巴直接放小烤箱烤也超好吃
作者: DLCSEA (類鑽之海) 2016-05-17 01:16:00
雞肉不新鮮用蒸的真的很難吃，去菜市場買當天新鮮，不要肉雞要土雞或跑山雞，那滋味光清蒸不調味加點鹽就很好吃。超市買的用香煎會比較好吃。不然就買腿肉煮湯加香菇 竹筍或菜頭吃也很棒啊 喜歡也可加點麻油，不過要加麻油，要先雞肉用麻油炒過再煮湯會入味點
去腥，就泡個五~十分鐘，再看怎麼料調老薑片、蔥、米酒、等比例開水成一鍋
作者:
sammoon (sam)
2016-05-17 03:06:00用點鹽巴跟胡椒抓一下煎就很好了 熱量也不會過多
作者:
ralan009 (Alvin)
2016-05-17 03:35:00烤的！ 用一點點橄欖油蒜洋蔥黑胡椒醃 低熱量又超好吃喜歡重口味再加點辣椒 誰說重訓不能吃好料只是澱粉小心別配太多 可以把高麗菜切絲當白飯配
作者: mnvcxz (ya) 2016-05-17 09:43:00
謝謝s大
作者:
Qcloud (Direction)
2016-05-17 10:56:00都有醃路過阿 吃何必吃得這麼辛苦
作者:
canoen 2016-05-17 12:30:00目標是有多遠大 一定要吃水煮?= = 雞肉調了味就減不了?
作者:
angelafly (lalalalafly)
2016-05-17 23:32:00其實水煮也可以軟嫩好吃 我之前都照網路方法水滾放肉再滾了之後關火燜熟 撕成雞絲涼拌各式蔬菜蒜頭都很好吃推薦小黃瓜跟茄子
作者:
ablackturtle (.......................)
2016-05-18 04:28:00優格 + 1
作者:
freetofly (K歌PARTY倒數計時~~)
2016-05-21 15:29:00我都磨薑泥醃肉，去腥又軟嫰!
作者:
gamine (gamine)
2016-05-24 12:44:00用豆腐乳醃，超好吃
作者:
windd (狐狸)
2016-06-19 17:11:00買罐鹽麴醃，又嫩又好吃