因為滿多人在問吃什麼，我就回自己文在這。
剛剛看了前一則po文的推文才發現，原來16-8在這邊有被討論過？但事實上，因為我算錯
時間
，其實我是在「減肥後期」把三餐控在9小時中吃完。因為是小學生媽媽的關係，我目前
的作息是這樣：
- 7點起床
- 8點早餐
- 11點如果肚子餓就吃芭樂
- 14點午餐
- 17點吃晚餐
晚餐如果我不在5點吃，我找不到其他好的時機點吃，因為我6點半就下班了(下班前吃晚
餐有點囂張)，然後我是基隆-台北通勤族，回到家大概都快8點了，罵小孩、收玩具、盯
小孩寫功課，摸一摸真的有自己的時間吃晚飯會拖到9點，然後我又得12點前睡覺才能爬
得起來叫小孩去上學。在減肥和生活作息中的妥協，我三餐的時間才會是在9個小時內完
成。
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先從早餐開始說起，因為我的食量比公司苗條女同事大很多，所以我會從我減肥前的早餐
開始說起，這樣你們才能大概知道落差。
◎ 減肥前：一份起司蛋餅+一份培根起司蛋三明治(雖然是三明治，但是是吃正方形份的)
+一杯大冰拿鐵。或是，周家蔥油餅兩塊+一碗餛飩湯。或是，什麼料都加的飯糰+大冰豆
漿。...簡言之就是沒有在管吃進什麼，隨口慾在吃。
◎ 減肥初期：一份起司蛋三明治+大熱拿 → 雖然份量比以前少一些了，體重和體態沒什
麼大變化。所以，對我來說，我根本就不能吃XX蛋三明治，拿鐵也不行喝。
◎ 減肥中期：有吃過一、兩周的御飯糰+大熱美+優格+茶葉蛋，或無糖麥片100g(麥片本
身沒有裹糖粉，但裡面還是有堅果和葡萄乾)+無糖豆漿+大熱美+茶葉蛋 → 這個份量對我
來說真的太少了，在這個時期雖然體重有掉，但同事還不會來跟我說，你怎麼變瘦那麼多
，因為早餐太空虛，所以我的午餐去吃自助餐的時候，五穀飯都會添兩碗，而且飯尖得跟
拜天公差不多。
◎ 減肥後期：雞胸肉(或里肌肉125g)+青菜1碗+起司片2片+水煮蛋2顆+蒸地瓜1大條(刷乾
淨後帶皮吃)+大熱美+香蕉1條(有時候是鳳梨一片，巴掌大) → 這個分量對我來說就很剛
好，但對一般女生來說可能會太多，不過正是因為早餐吃成這樣，我的晚餐就不需要吃那
麼多了。為什麼會這樣吃？其實不是看誰的文章或哪個醫生跟我說的，單純是想湊齊→奶
蛋菜肉碳水化合物，因為我沒有去上過營養學，只能用以前課本學過的來幫自己調整飲食
。
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午餐
◎ 減肥前：內湖西湖站附近一帶裡有什麼吃什麼，例如排骨飯、粥霸的廣東粥、韓式泡
菜鍋、鐵板燒...，吃完幾乎每一天都會去買一杯無糖全冰大杯手搖。
◎ 減肥初期：我還是一樣公司附近有什麼吃什麼，但我戒掉飲料了，但初期還沒有完全
戒掉，我大概一到兩個禮拜會去買一杯鹿港麵茶+鮮奶。
◎ 減肥中期：自助餐自己挑菜，主菜我選非油炸類、沒有肥肉的肉類，像是滷排骨、魚
排、雞腿，然後另外夾3-4樣菜，菜選不是加工食品，像是貢丸、豆皮這種，去結帳的時
候大概都110元上下(秤重制)，有去有提供五穀飯的自助餐店，我就會選吃五穀飯。然後
中期開始，我連安慰自己的那一杯鹿港麵茶+鮮奶都不喝了。
◎ 減肥後期：跟公司同事一起訂素食便當，但！素食便當其實熱量不低，網路上查的結
果熱量甚至跟小塊的排骨便當差不多，但我會訂素食便當單純是因為方便，主購同事會幫
忙把大家的便當放到座位上，這樣我一運動回來可以馬上吃，也不用浪費時間在路上想說
等等要吃什麼。會這樣做的原因是，運動後期開始，我增加走路的時間，和開始去公司附
近的健身房了。又不能太囂張在午休結束後還跑出去買午飯，所以跟著同事一起訂便當是
最方便的。假日的午餐，我還是會吃有肉、有菜、有飯的一餐。
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晚餐
◎ 減肥前：鐵板燒一人份+蛋，或乾麵大碗+滷味小菜50元，或牛肉麵，或跟家人去吃快
炒三菜一湯(菜湯是三人分著吃)+一碗飯。
◎ 減肥初期：因為回到家比較晚，所以不吃熱量看起來疑似很高的鐵板燒和快炒，我只
剩麵攤的東西可以選，所以我就會去吃乾麵小碗+燙青菜。這個時候的晚餐大概都還是8點
多吃。
◎ 減肥中期：有時會6點半下班去買個鮪魚subway吃，有時候會回到家8點多跟小孩去吃
越南雞肉河粉+越南春捲*1(非油炸那種)。因為我家在山區比較偏僻，8點多很多店都關了
，所以我的選擇性不多，大概都吃差不多的食物，但那時候會吃subway是因為剛好碰上買
一送一活動，我買了3套有六個，分六個晚上吃。
◎ 減肥後期：我把原本當成早餐的無糖麥片100g(麥片本身沒有裹糖粉，但裡面還是有堅
果和葡萄乾)+無糖豆漿+一份水果(香蕉1根或芭樂1顆或鳳梨1/4顆)。剛開始這樣吃的時候
，剛好碰上小孩要月考，我教小孩教到餓，會再去多蒸一顆水煮蛋來吃。
有人問我說是不是採取無油料理，我不知道該怎麼界定欸！因為早上起床後就像在打仗(
小孩在讀國小低年級的媽媽們應該懂)，所以我沒時間洗鍋子站在瓦斯爐前面等水開，然
後慢慢煮菜，所以我就把我的早餐食材通通丟到電鍋裡面去蒸，再去做其他事。然後因為
我很害怕都不吃油、避開脂肪，胸部會不見，所以我就吃起司片取代，一片的脂肪有14g(
包裝寫的，但不同牌子應該會有點不同，我都是選有特價款的吃)。然後中午就更不用說
了，素食便當不是減肥便當，所以菜還是用植物油去炒的。
我的飲食調整是照著以前健康教育課學的，和做過一陣子健康料理節目編審節目來賓說的
，和跟著自己感覺走的在吃，我不是什麼營養師，也不是專業的減重或健身人員。我也不
確定這樣吃對不對。但去年5月到公司報到要繳交健康檢查表的時候，當時我有中度脂肪
肝的問題，今年4月公司統一內部健康檢查的時候，竟然沒有脂肪肝了！
另外補充我的健康狀況，不管我胖或瘦的時候，我的膽固醇總量都略低於標準。胖的時候
就不用說了，就是體脂、腰圍、體重、BMI...都是紅字。
※ 下面放的照片是我「減肥後期」的三餐，如果有人可以給點意見我會非常感激，因為
有了不同的意見，我就可以換點花樣來吃
http://i.imgur.com/53YBIIX.jpg
http://i.imgur.com/WAyFvrq.jpg
http://i.imgur.com/G8YFinG.jpg
然後，不管怎麼吃，或是用15-9或16-8（我現在才知道原來這算斷食的一種），都是我對
生活和減肥之間做的一種妥協，如果不用通勤，不用顧小孩，我應該就會一樣大概在7點
的時候和朋友好好坐下來吃個晚餐。因為三餐後期的調整並沒有讓我體重掉的飛快，一樣
大概一個禮拜一公斤。
※ 編輯: mabelgal (115.82.164.69), 05/17/2017 10:55:54