[問題] 蛋的熱量要算料理前還是料理後?

作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 00:06:32
大家好
我也是一位在減肥路上努力的一份子
最近的減重效率約1.2kg/week
已持續了三個禮拜
減重的大原則是18/6 一日兩餐 低碳 高脂 高蛋白 零糖(但會吃水果解決對糖的渴望)
但不是生酮
因為在運動上我還有自主訓練需要碳水
每天的中餐與晚餐會在myfitnesspal app上會紀錄飲食
未來解封後期待運動表現能增長到田徑場400m間歇的秒數要見7字頭 × 至少3組(正常的400公尺間歇要十組,但我知道自己實力還不到那邊)
然後我今天有一個問題想請教各位先進
http://i.imgur.com/7tiDZ22.jpg
這張圖是我今天吃的晚餐
但是列表裡面120g的炒蛋,我其實是用兩顆60g的生雞蛋加總的,請問這樣是不是錯的?
我其實應該要量料理後的炒蛋的重量?而不是料理前的生雞蛋?
先謝謝各位
ps.今天晚餐的碳水化合物失控了,我芒果吃340g導致碳水化合物爆表,蛋白質也沒吃夠,今天完全失誤了
作者: rindesu (rindesu)   2021-06-15 00:13:00
你又不是吃生雞蛋,當然是用料理過後的標準來算啊
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 00:27:00
謝謝大大,我也覺得應該用料理後的重量計算,都寫是炒蛋了http://i.imgur.com/EbpY7HX.jpg 左邊南瓜濃湯,右邊就是胡蘿蔔炒蛋可是我其他的食物都是用料理前的重量來算,例如這個南瓜濃湯用的南瓜200g
作者: A98454 (小羅賓)   2021-06-15 00:38:00
我個人認為你只要持續你現在的方式不必糾結這個熱量,就會瘦了
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 00:39:00
所以覺得怪怪的,有的算料理前,有的卻算料理後
作者: A98454 (小羅賓)   2021-06-15 00:43:00
我覺得幾百卡的熱量不會影響啦,該吃的營養吃夠,睡眠充足、斷食、運動 新陳代謝就會好了營養素缺乏,低熱量,,生活作息差,新陳代謝也會變差
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 00:51:00
A大,謝謝你的回覆,我減重成功的信心增加了但其實我覺得,如果我從第三人稱的角度看自己的話,其實我會說我在倒果為因我的目標是耐力運動員的身材但我只看到運動員的果,我很羨慕,因為體重下降到這個境界(bmi 19左右),所帶來的運動經濟性,以及攝氧效率大增,著實讓我非常羨慕但這是果不是因
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2021-06-15 01:21:00
天然食材我會用生重去算,因為烹調中間你可能會加調味、加油、加水....最後影響重量,你以為你吃夠了其實是不夠的。不過我認同陳醫師,抓住大方向,細枝末節不需要去計較。
作者: barkingdog (創世截顱南宮毅)   2021-06-15 04:53:00
紅蘿蔔好多XD
作者: afyun (是說)   2021-06-15 07:14:00
炒蛋=雞蛋+油+調味料。再加上油脂量就可以了。
作者: rosnowhite (白雪)   2021-06-15 07:47:00
你照片的炒蛋=蛋+紅蘿蔔+油,真的要精算就是量生重
作者: loveblud (小妞)   2021-06-15 08:00:00
要用生重+其他熱量(油、醬料等) 自己覺得剛開始精算其實是有必要的 對份量會比較有概念 熟悉之後就可以抓大概
作者: a1121210 (蔗蝦餃)   2021-06-15 09:44:00
料理後除非料理沒有任何調味 蒸蛋或是水煮
作者: mn9859   2021-06-15 11:40:00
看你是吃生蛋還是熟蛋
作者: tilasmi (小T, 終於new回來了!!)   2021-06-15 11:55:00
也看你選的食材基準計算值是生重還是熟重量出來的
作者: marunouchi (marunouchi)   2021-06-15 13:10:00
不用算那麼細,吃下去也不是全部吸收早上吃蛋、中午吃蛋、睡前吃蛋、吃蛋配麵包、吃蛋配湯,整個代謝吸收都有差,算這麼細沒意義你覺得蘿蔔炒蛋跟玉米炒蛋,吃下去的代謝會一樣?
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2021-06-15 17:33:00
每日的tdee和bmr其實也都是浮動的,而且浮動的差距還不小。所以真的要計較準確性,那現有的量測也還真的都不太準,所以掌握大方向才是主要的。
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 19:27:00
http://i.imgur.com/EdAsgLW.jpg 今天的飲食http://i.imgur.com/LUdb4gB.jpghttp://i.imgur.com/oDgxzkp.jpg更正一下,減重效率是 -1.4kg/week身高185 體重目前76.8 目標66kg想辦法盡量維持住肌力,很擔心最後體重達標後,肌肉噴光光,結果一增一減下,最大攝氧量沒增加多少,那就會很失望
作者: Zein (Zein)   2021-06-15 21:25:00
兄弟你已經太瘦了 還要更瘦 你準備當紙片人嗎
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 21:45:00
https://tinyurl.com/y4eun4td 兄弟我的目標身材是這個堀尾謙介 183cm 61kghttp://i.imgur.com/L68r08A.jpg還有這個 高久 龍168cm 54kg
作者: yl20649 (很受傷)   2021-06-15 22:41:00
非專項選手減成這樣也太瘦了吧!
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-15 23:35:00
兄弟 業餘愛好者多得是成績很好的人 bmi 19左右而已也有身材微肥的人運動好幾年也沒事但我認為是生存者偏差,多得是跑出病痛退出長跑的人
作者: feeks (菲客絲)   2021-06-16 02:39:00
你是運動員嗎?如果不是的話,算成這樣太累了吧
作者: knifechen (光著腳丫的孩子)   2021-06-16 06:02:00
你吃的是料理後吧…
作者: hugr86 (sho)   2021-06-16 13:57:00
這樣已經有點......
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-16 16:06:00
?
作者: kappenman (帽帽)   2021-06-17 10:59:00
真的不用算那麼細XD,不過我比較想知道這是整餐嗎?一整餐的菜單都在這的話,蛋白質看起來沒有30g(?)
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-17 13:26:00
我每餐蛋白質都會超過一倍體重(單位是g)不是每餐,是一整天http://i.imgur.com/Ucyjv3z.jpg 這是昨天的,碳水又不小心失誤吃太多http://i.imgur.com/ws25g85.jpghttp://i.imgur.com/dpTMVhN.jpghttp://i.imgur.com/YZDbsnF.jpg媽的,馬鈴薯跟全麥吐司竟然放同一餐,我到底在幹嘛
作者: skykenny611 (阿透)   2021-06-17 18:16:00
有點病態了
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-17 19:24:00
摸摸你的腹部,如果一堆脂肪,那才是病態
作者: skykenny611 (阿透)   2021-06-17 19:39:00
我指的是你的心態一餐碳水過多就氣憤難耐你高興就好瘋了也不關我的事
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-17 19:41:00
我沒有很氣憤啊 隔天調整回來就好了你自己不了解的東西就別隨意亂批評吧又病態又瘋的,真沒水準
作者: syrmaticus (syrmaticus)   2021-06-18 14:22:00
我覺得你如果目標是運動員身材,那麼飲食應該要計算得更精細、要達成目標身材bmi不是主要參考值
作者: sunstrider (逐日者)   2021-06-18 23:57:00
炒菜的油也沒辦法算 所以你就預留個5g的額度給他們吧碳水34%對有在運動來說 我覺得滿低的 我吃50% 超爽
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-19 00:18:00
樓上兩位有道理,我碳水的比例也在調適階段,原則上能低盡量低,但太低會影響肝糖存量,造成訓練品質不佳我記得有一天我碳水低到只攝取50幾克幾乎是到生酮飲食的標準,那天我訓練品質很差,容易疲勞
作者: shanyer (shanyer)   2021-06-19 09:19:00
碳水攝取對運動表現影響很大
作者: HwaSIn (基佬的小黃瓜)   2021-06-19 18:27:00
true
作者: craig (喵嗚~(づ′▽`)づ~)   2021-07-08 17:49:00
他們會那麼輕是因為長跑運動量夠,消耗的能量夠多,所以不重要的肌肉會消掉,你有到他們的訓練程度嗎?

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