作者:
akiranon (藍眼睛..)
2023-09-11 19:48:06剛發現鷹嘴豆就是雪蓮子
不曉得有沒有人常吃鷹嘴豆？
是去食品材料行買嗎
用電鍋蒸來吃？
蝦皮上很多店家賣；水煮或煮咖哩都好用，記得生豆要泡水8小時以上
作者:
chu (chu)
2023-09-11 20:30:00作者:
Terahara (S N O W W H I T E)
2023-09-11 22:04:00雪蓮子罐頭＋1 還有雪蓮子麵筋口味
作者:
higger (朝鄉而行2016)
2023-09-12 07:51:00又叫埃及豆，用烤的也行
作者:
akiranon (藍眼睛..)
2023-09-12 10:02:00罐頭的會不會比較多香料或鹽之類的？
作者:
sleepyrat (sleepyrat)
2023-09-12 10:38:00雪蓮子是鷹嘴豆的品種之一是
以前有在泡水，現在沒在泡 只是偏硬 但口感不錯。另一種選擇就是買鷹嘴豆粉，可以自製餅皮。罐頭就是方便，比較貴。
可能吧，但纖維質也可以另外攝取，粉是方便拿來做其他東西
作者:
Anda (加油)
2023-09-12 20:06:00還是入印度、希臘菜最美味啊～吃不慣台式配土豆麵筋的醬油口味..
作者:
lapetit (lapetit)
2023-09-13 13:43:00很會脹氣的人慎重食用…鷹嘴豆根本放屁豆
作者:
c1inique (c1inique)
2023-09-14 13:59:00鷹嘴豆愛好者路過，我都是去雜糧行買，都是做hummus/烤的falafel (通常餐廳是炸的）/用印度香料就是咖喱或墨西哥香料做燉豆子
作者:
Anda (加油)
2023-09-14 22:09:00樓上專業 鷹嘴豆就是這樣才好吃
作者:
swed (life is brilliant...)
2023-09-15 09:38:00有機店或市場雜糧店都有，吃素的我常吃的蛋白質
作者:
c1inique (c1inique)
2023-09-15 13:13:00樓樓上A大（握）
作者:
Anda (加油)
2023-09-16 17:02:00我在台灣都去Toasteria滿足我對鷹嘴豆的渴望 原來雜糧行有賣…下次去找找。在美國吃鷹嘴豆方便多了～ 請問去雜糧行也是講鷹嘴豆老闆就會知道嗎？
作者:
c1inique (c1inique)
2023-09-17 20:59:00回A大，我是都講鷹嘴豆，老闆會跟我確認是不是雪蓮子，可能因為我一次都買三公斤怕我買錯東西XD
作者:
iamoldtwo (目標：單手腳離地拉單桿)
2023-09-18 21:47:00收
作者: jides475 2023-09-19 09:25:00
蝦皮上很多店家賣