餐廳名稱：滝の家
消費時間：2016年/4月
地址：京都府 京都市東山区 清水 1-302 清水寺境内
電話：+81-75-561-5117
營業時間：9:30~17:00；夜間參拜開到21：00
星期四公休(遇上節日的話則照常營業)
每人平均價位：湯豆腐 JPY 800 麵類 JPY700
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時間差不多中午，我們就在清水寺內音羽之瀧旁的滝の家(瀧之家)吃午餐，品嘗京都有名
的食物「湯豆腐」。
滝の家的菜單蠻簡單的，湯豆腐￥800，烏龍麵、蕎麥麵各分乾麵、湯麵，都是￥700，所
以我們就一人點了一碗麵，然後合點一份湯豆腐四個人分著吃，湯豆腐身為京都名菜，到
京都一定要嚐嚐看的阿，路上可以看到很多￥2000-￥3000的湯豆腐料理，但我們因為和
牛已經阮囊羞澀，再加上湯豆腐著重的是吃豆腐的原味，鑑賞門檻比較高，需要有些文化
底蘊才能透澈湯豆腐的美味，我小的時候曾經來過京都，就嘗試過了豆腐宴料理，當時覺
得就是豆腐，而且由於調味清淡，有點食之無味棄之可惜，因此這次就選擇了￥800的湯
豆腐來淺嚐而已，四個人分一個人僅￥200。
湯豆腐端上桌就是很多豆腐泡在水裡，水裡除了豆腐之外只有一片昆布，是極度簡潔的料
理方式，京都的豆腐有名的訣竅就在於京都極佳的水質，以古法製作出來的豆腐口感綿密
，細膩的滋味讓人回味再三，而風雅古樸的豆腐與京都的古意也十分搭配，是京都最有名
的料理之一，尤以南禪寺的湯豆腐最出名，店家介紹的吃法是將豆腐撈出來放在杯子中，
倒一點醬油、灑一點蔥花，搭配著豆腐一起吃下去，最能吃出豆腐的甜味，不知道是因為
我現在變得喜歡豆腐料理，還是長大了一點文化底蘊有上升，這次吃的湯豆腐確實是蠻不
錯的，而且CP值非常的高，湯豆腐的口感跟中華豆腐有非常明顯的差異，吃下去的時候就
能了解所謂的綿密、細膩是甚麼滋味，但我是仍吃不出豆腐的甜味，因此我覺得最棒的吃
法就是加多一點醬油與加非常多的蔥花，讓豆腐的味道、口感的層次提升會更好吃XDDD
在麵的部分我點的是稻禾烏龍麵，非常簡單就是烏龍麵加上一塊豆皮，再撒上一些蔥花調
味，但意料之外的是這個稻禾烏龍麵非常好吃!!!!!看起來非常簡單，但吃起來卻超乎想
像的美味，大概就是洪七公在射鵰英雄傳裡面說的，越是平淡無奇的菜餚越能展現精妙的
功夫，無論是豆皮還是烏龍麵還是蔥花我都無法說出個所以然來，可能是我原本對滝の家
沒有什麼特殊的期待，結果卻遠遠超乎預期，不過我們是一致覺得麵非常好吃，我覺得比
台灣很多烏龍麵名店好吃很多!!!!
吃飯的時候我們是坐在日式的座位，其他客人有的是跪坐在墊子上，有的是盤腿，但我們
身穿和服有點難以盤腿，只好嘗試看看跪坐，但跪坐實在是太崩潰了，腿麻到不行，而且
如果抬頭挺胸的話會變得離桌子很遠，很難順利地吃東西，也很難一直維持跪坐的姿勢，
所以吃一吃我們的坐姿就變得很醜，雖然湯豆腐很寧靜致遠，但我們吃得有點狼狽XDD