餐廳名稱：富順樓 (八德店)
消費時間：2016/10月底
地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄2號
TEL：02-2578-1819
營業時間：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均價位：600~700
可否刷卡：不確定
有無包廂：無
推薦菜色：生菜蝦鬆、羊肉火鍋
網誌圖文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/64594852
PTT文字版：
食用日期：2016/10/30 (日) 中午 12:00
這天是外公的生日，姨丈聽有人推薦這家位在八德巷弄內的 富順樓，
以北京烤鴨和中式料理、麵食點心等為主，
上網看了評價感覺不錯，就決定是它了。
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原本以為富順樓只有一家店，但是上網查的時候，
發現信義區光復南路巷子裡還有另一家分店。
八德店是比較靠台視這邊，
來的時候才發現原來就是和之前吃過的漁聞樂同一條巷子。
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店面不算特別顯眼，但招牌感覺還算新，
門面還滿大的。附近是有機車停車格，
但汽車的話可能就要稍微找一下了。
進店裡發現就是幾張大桌子，印象中約有4張大桌，
2~3張小桌，桌數不算多。這天坐滿，
用餐到下午一點多，好像也沒有翻桌(新客)，
所以建議假日要事先訂位會比較保險。
小桌大約就是6個人。大桌可以坐到12個人，我們這次就是12個人一桌。
外公、外婆很早就到了。
桌上有一些小菜，不確定是不是要另外算的(應該要)。
這邊有提供熱茶，另外也有冰箱裡也有有飲料(計費)。
這天吃的是這個 合菜 (NT$6500)，共有10道，
另外還有蔥油餅、蒸餃、甜點和水果。
菜的道數沒到非常多，但是份量都滿大的，
我們這次12個人吃沒有全部吃完，還有打包一些。
五福拼盤
先上桌的是五福拼盤。
有牛腱(切片)、小卷(切片)、醉雞、腐皮捲，
還有左上那個不知該叫什麼....
牛腱肉本身有甜味，配上醬的滋味還滿適中的，不會過鹹。
接著是我愛的雞肉。
原本以為是油雞，吃了才發現是紹興醉雞，
酒味還算滿明顯的，但個人覺得算剛好，不會太重。
我不愛小卷這一類的海鮮，就沒吃了。
哥吃了是說還不錯。
接著這個腐皮卷我還滿喜歡的，吃起來有層次而不感油膩，
味道也不會太重。
涼拌菜心
再來這一道算是這次用餐裡頭我最不滿意的吧...
這盤涼拌菜心整體的調味偏酸，吃起來是還滿爽口的，
但是吃著吃著總覺得有點不知道到底是在吃什麼...
生菜蝦鬆
再來上桌的是生菜蝦鬆。
不同於一般蝦鬆通常是放油條，這裡放的是碎的炸餛飩皮，
讓整體吃起來更為爽口不膩，味道也較一般的淡一些，
但對我來說夠味剛好，個人很喜歡這一道蝦鬆。
北平烤鴨
再來就是他們主打的北平烤鴨摟。
在這些上桌前店家是有拿給我們看一眼"全鴨"的樣子，
真的是"一眼"，因為不到三秒他們就火速送去裡頭分切了"
我們這桌還有些人沒注意到，完全不知道有"全鴨"出現過..xD
這盤分切過的鴨肉上桌時，
就發現富順樓烤鴨分切成品和一般看到的片鴨不太一樣。
肉與皮是完全分開的，油光都在皮這邊閃閃發亮。
有一定的酥脆度，個人覺得鹹甜度適中，不會太鹹重。
肉的部份完全沒有帶皮，不知道是不是因為這樣，
感覺這鴨肉吃起來也比之前吃過的鴨還"瘦"一些，
口感有比較明顯的瘦肉感，但也不會到太乾。
用餅皮包著鴨肉、鴨皮、加上蔥與小黃瓜，
還有很重要的甜麵醬，搭在一起吃口感豐富，
甜麵醬是我喜歡的滋味，嚐的到明顯甜味。
蔥油餅
接著也是他們的招牌之一：蔥油餅。
嚐的到明顯的蔥香與蔥味，咬起來有層次與酥度，好吃。
蒸餃 (有兩籠)
接著是蒸餃。蒸餃個人還頗飽滿的。
這蒸餃的內餡頗鮮甜，吃的到肉的鮮甜，是沒醬油味的那種。
滋味是不錯，就是外皮不知是不是被燜到或蒸過頭，
讓麵皮有點軟掉，口感就不太優。
羊肉火鍋
接著是羊肉火鍋。
這一鍋比我想像中的還大鍋，再加上上頭滿滿的羊肉，
吃到這裡其實已經有飽感，看到這個就已經覺得飽了..
吃了後，發現這一鍋羊肉爐沒有太重的"羊味"，
吃起來是幾乎沒有的，類似之前在港式料理店吃到的羊腩煲，
但是湯頭沒到那麼濃，喝起來是順口舒適暖心的。
肉質吃起來也頗嫩實，是我還滿喜歡的羊肉鍋。
黑胡椒牛小排
再來這道牛小排算是這次菜裡頭口味重的，
調味就有點類似鐵板燒那種下飯的黑胡椒醬味，
肉的部份筋有點多...我咬不太動啊~~~
西蘭花鮮貝
接著後頭是菜類登場。
這一道青花菜配干貝是我的愛。
中間有一點微勾芡的醬汁，但不會太厚重，我吃了好多。
百果海蔘
接著這道海蔘也是我還滿喜歡的一道，
海蔘吃起來很Q滑，有些人不愛這口感，
但我覺得就像厚一點的魚皮。
調味是鹹甜而帶一點類似烏醋的微酸味在。
清蒸海魚
想說應該大菜都上了，沒想到還有這麼一大條蒸魚。
吃到這真的有飽了，但看到我愛吃的魚肉還是忍不住吃了不少。
魚肉吃起來很新鮮、肉質嫩實有甜味。
炒鴨架
我們吃到後頭想說怎麼沒有鴨架的料理，
後來詢問店家，店家才說鴨架是可以讓我們帶回去料理，
但家人們都想說在這邊吃掉就好，於是就讓店家料理，
這部份我不確定有沒有要另外收費。
這個炒鴨架就是最傳統的醬油、蒜頭醬炒，
可能是因為沒有九層塔的關係，吃起來就是少了一味。
不知道是不是因為當時九層塔超級貴的關係而沒加...
冬菇芥菜
最後還有一道菜，吃起來有一點油，
但味道算清爽，吃的到菜甜。
水果、點心：芝麻豆沙球
最後還有水果和點心。
水果是柳丁，個人覺得算多汁有甜的。
不過這個點心就讓我覺得有點可惜...
因為一咬下去發現，外層的芝麻麵衣完全無味，
不甜也不鹹真的無味，哥先吃了就和我說怎麼沒味道，
聽到的當下我還不信(想說應該會有芝麻味)，
結果吃了發現那外衣真的完全無味...
聞的到芝麻香，但吃起來沒有味道，
直到咬到中間的豆沙餡才有甜味，
但是整體吃起來味道就不是很優...
看媽媽咬了一口之後就放在盤子上，
然後喊著要吃外公的生日蛋糕了..."
可能是因為另外拿一些飲料(烏梅汁、蘋果西打)，
還有加點白飯，然後不知道是不是有加上另外買生日蛋糕的錢，
言而總之這次吃平均每個人約$700，
(不確定炒鴨架到底有沒有另外算就是)
這次來吃富順樓，整體來說算很滿意，
除了最後的點心真的被狠狠打槍之外...
主要的菜色都還滿對我們的味，
而且份量很大，我們一桌12人還沒全部吃完，
家人感覺也都吃的很滿意，之後可能還再來吃。
By 桶子葉的吐司記
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