看了報紙才知道，原來蒙古烤肉並不是蒙古人的傳統佳餚，
而是我們台灣人發明的。發明者是吳兆南，當初本來是想
叫做北京烤肉，但當時(1950年代)的台灣很忌諱匪諜，所
以才改名叫做蒙古烤肉，流傳到大街小巷。
既然蒙古烤肉是假的，那麼蒙古包呢? 趙迪《蒙古包營造
技藝》(安徽科學技術出版社，9787533760533)就是這麼1
本關於蒙古包製作和歷史的工具書，圖文並茂，非常享受。
第22頁講解的正是蒙古包的起源。蒙古包的產生並沒有留
下早期的地下考古遺物可供研究，但是學者從形制來探討，
大膽推測蒙古包的起源就是原始的「窩棚」居所。關於
「窩棚」的構造，趙迪是這麼地寫的：
「窩棚的構造十分簡單，先在地上插一圈樹枝，
再將樹枝的頂端彎曲並固定，最後覆以樹皮或
獸皮，一座窩棚就建好了....窩棚的出現極具
歷史意義。因為在此之前....大都只能棲身於
天然的洞穴，通過狩獵、採集某一區域內的動
植物來獲取生活資料。但是動物的遷徙和植物
的生長都會隨著自然節律的變化而變化，這就
造成了遠古先民很難在終年都獲得穩定的食物
來源。而窩棚的出現改變了這一切，由於有能
力自主建造居所，人類開始跟隨動物的遷徙而
遷徙....無論是斜仁柱(仙人柱，鄂倫春人的
簡易帳篷)還是蒂皮(蘇族印第安人的Teepee帳
篷)，它們都堪稱建築史上的活化石，這不僅
是因為這些建築可以被看成蒙古包的雛形，更
因為它們所代表的是一種正在被人淡忘的、卻
又頑強延續的文化型態」(p22 ～ p26)
第34頁寫到了蒙元時期蒙古包發展到了極致的情況，根據的
是《黑韃事略》的紀錄。趙迪認為：
「當時的蒙古包有兩種式樣：一種是可以拆卸，
由牲畜運載的蒙古包；一種是不能拆卸，搭建
在車上的蒙古包。其中前面的那種一直流傳至
今，而後面那種由於是大游牧的產物，後來隨
著生產方式的轉變，已經退出了歷史的舞台」。
蒙古包的營建，不只是材料的選擇而已，還包含了地面的整
平作業、方向的選定(大多數蒙古包都是坐北朝南的)、樹立
木架、圍氈的展開和包覆、頂飾的裝設、設灶舉火款待親友
....等工序和文化活動。蒙古包除了安裝之外，還可以拆卸、
搬遷，既實用又美觀。蒙古包還會有一些漂亮的紋飾，如：
漁網紋、回紋、蘭薩紋、犄角紋、雲紋，饒富生活逸趣。
最後附上1首現代土耳其的視頻，非常好聽：
https://www.youtube.com/watch?v=QcGqRpTvSis
那是素人Ece Mumay彈唱Sila Gencoglu的歌曲：Yan Benimle，
很好聽喔，推薦給大家。